Újvidéken, a Super Vero üzletében tartották meg október 7-én a Szerbia ízeinek kincstára (Riznica ukusa iz Srbije) elnevezésű program médiabemutatóját, amelynek célja, hogy nagyobb láthatóságot és biztos polchelyet nyújtson a kisebb hazai termelőknek, gazdaságoknak és vállalkozóknak. Az esemény nem egy-egy konkrét termék bemutatásáról szólt, hanem arról a kezdeményezésről, amely a szerbiai hagyományos ízeket, családi recepteket és korszerű kulináris ötleteket kapcsolja össze.
A rendezvényen elhangzott, hogy a projekt jelképe a moravai rozetta, a kőbe vésett ornamentum, amely az időtállóságot fejezi ki. A szervezők szerint éppen ez a cél: a hazai ízek és receptek megőrzése, továbbadása és évről évre gazdagítása. Kiemelték, a program nemcsak a vállalat kínálatát bővíti, hanem lehetőséget teremt arra is, hogy az ország különböző részeiből érkező termelők szélesebb vásárlóközönséghez jussanak el.
Maja Kosić Vučković, a Veropoulos vállalat marketingigazgatója hangsúlyozta, hogy a kezdeményezés a hagyomány, a családi értékek és a közös asztal kultúrájának megőrzéséről is szól. Köszönetet mondott a kis termelőknek és gazdaságoknak, amelyek bizalmat szavaztak a vállalatnak, és vállalták, hogy belépnek egy nagyobb kereskedelmi rendszerbe. Mint mondta, sokan közülük először léptek túl saját helyi piacukon, termékeik azonban nemcsak kíváncsiságból kerültek a vásárlók kosarába, hanem minőségük miatt is megmaradtak a kínálatban.
A program keretében jelenleg 239 termék található meg a Super Vero polcain. Ezek között vannak őshonos szerbiai fajtákból készült áruk, nemzedékről nemzedékre örökített receptek alapján előállított termékek, valamint új, kreatív receptúrák is. A kínálat az ország különböző vidékeit fogja össze, Csúrogtól a Šar-hegységig, Sjenicától Negotinig. Külön hangsúlyt kaptak azok a termékek is, amelyek alapanyagai Koszovó és Metóhia területéről származnak.
Marc Ernest Garofani, a vállalat vezérigazgatója arról beszélt, hogy a Super Vero csapata egész évben járja Szerbiát, felkeresi a gazdaságokat, valamint megismeri a termelőket és az autentikus helyi termékeket. Mint mondta, a kisebb üzlethálózat előnye, hogy olyan termékeknek is helyet tud biztosítani, amelyek a nagykereskedelmi láncokban nehezebben jelennének meg. Hozzátette, a vállalat ebben az időszakban ingyenes polchelyet biztosít partnereinek, hogy bemutathassák termékeiket. Garofani kiemelte, büszke arra, hogy a termelők elfogadták az együttműködést, és részeseivé váltak ennek a történetnek. Reményét fejezte ki, hogy a következő évben még több termék és még nagyobb bemutatótér áll rendelkezésre. Mint fogalmazott, Szerbia gazdagságát a kultúrán, a hagyományon és a gasztronómián keresztül is be kell mutatni, a Szerbia ízeinek kincstára pedig éppen ezt a célt szolgálja.
