2026. április 12., vasárnap

Minden, ami finom

A gunarasi családi vállalkozásban fagylaltot, süteményeket, tortákat készítenek

Legyen akár ünnep vagy csak egyszerű hétköznap, a finom, házias, minőségi alapanyagokból készült süteményeket és tortákat szívesen fogyasztjuk. A jó idő beköszönte pedig egyben a fagylaltszezon kezdetét jelzi. 
A gunarasi Family Cuki Plusz cukrászda kínálatában ott vannak a hagyományos, már nagymamáink, dédanyáink által is ismert és készített finomságok, ugyanakkor olyan újdonságokkal is szolgálnak, mint például a pisztáciakrémmel készülő dubaji szelet. Nemcsak a gunarasi cukrászdában, hanem a környező települések piacain, például a topolyain is találkozhatunk a kínálatukkal.
Eke Imre, a cukrászati termékeket, péksüteményeket és fagylaltot is készítő családi vállalkozás alapítója elmondta, hogy több mint húsz évvel ezelőtt ők is földműveléssel foglalkoztak, mint a legtöbben Gunarason és környékén. Azóta igazi többgenerációs vállalkozássá nőtte ki magát az eredeti elképzelés. Ragaszkodnak a hagyományos értékekhez, miközben meg kell felelni a kor kihívásainak is. Ez abban is megnyilvánul, hogy ma már házhoz is szállítanak, internetes rendeléseknek is eleget tesznek. Az elmúlt években már kitapasztalták, hogy mely időszakokban mi a menő. Ilyenkor, a húsvéti ünnepek előtt és utána, illetve a májusi ünnepek ideje alatt mindenfajta finomság keresett. Vannak időszakok, amikor jobban fogynak a sós sütemények, máskor a zserbó, a krémes vagy a sampite a menő. Kívánságra egyedi kinézetű és ízesítésű tortákat is készítenek.
Vajdaságban a hagyományos, házias sütemények világa nagyon gazdag, mert a magyar, szerb, bunyevác, sváb és részben az osztrák–magyar monarchiabeli konyhai hatások szépen „vegyülnek”. Ünnepekre és hétköznapra is gyakran diós, mákos, lekváros, almás vagy túrós süteményeket vásárolnak. Menőnek számít a rigójancsi, a krémes, a kúp, illetve kocka alakú minyonok. Kínálatukban ott van a baklava is, az egyik népszerű újdonság pedig a már említett dubaji szelet. Rendelésre cukor- és laktózmentes édességeket is készítenek.
Az áraik is kimondottan „barátságosak”: az aprósütemény 1000–1400 dinár kilogrammonként, a tortaszeletek, a sampite, krémes, tiramisu, epres kocka, rigójancsi, lúdláb, barackos joghurttorta, túrótorta és a baklava szeletje 140–160 dinár. A torták ára 1200 dinártól indul, de Eke Imre hangsúlyozta, hogy a rendeléseknek eleget tesznek, legyen szó bármilyen ízesítésről és díszítésről. Azt is elmondta, hogy megkezdődött a fagylaltidény. A gunarasi cukrászdájukban többfajta ízben kínálják a hűsítő finomságot. Gombócos és úgynevezett kinyomós fagyit is kínálnak. A gunarasi cukrászdában 8 és 19 óra között várják a vásárlókat.

Legyen szó bármilyen ízesítésről és díszítésről, eleget tesznek a kívánságoknak / Fotó: Tóth Péter

Legyen szó bármilyen ízesítésről és díszítésről, eleget tesznek a kívánságoknak / Fotó: Tóth Péter

Magyar ember Magyar Szót érdemel

Nyitókép: Tóth Péter