Olvasom a szerbiai sajtóban, hogy a horvátok Tesla után a csevapot is kisajátították. A hírek szerint Zágrábban egy gyorsétterem palacsintába tekert kolbászocskát, azaz „hrvatski ćevap rols"-ot készít. Nem ez az első étel, amit a cikk szerzője szerint a horvátok elloptak a szerbektől. A Karađorđe szeletet zágrábi steak néven árulják. Egy másik gyorsétterem „mljevenikának" nevezte el a csevapot és azt állítják, hogy azért adták ezt a nevet az ételnek, hogy ne sértsék meg a szomszédokat.
A csevapot már Homérosz is emlegeti az Iliászban és az Odüsszeiában, de feltűnik a Arisztotelésznél és Arisztophanésznél is. Annyi bizonyos, hogy keletről került a Balkánra ez a mára már nemzeti ételnek számító kolbászka.
Szerbiában a leskováci és a Novi Pazar-i csevap számít igazinak, Boszniában pedig a szarajevói csevap viszi a primet. Branislav Nušić szerint Belgrádban először a 19. század hatvanas éveiben kezdték a csevapot árulni. Živko gazda leskováci származású volt. Olyan jól ment neki az üzlet, hogy szülővárosában a bevételből templomot építtetett.
Úgy hírlik, a zágrábi vállalkozónak is sikere van. Azzal dicsekedett, hogy a palacsintás csevapot nagyon szeretik a turisták.
