Megengedett határértékeken belül van a mindennap fogyasztott élelmiszerek túlnyomó többsége – a kenyértől és tésztától kezdve a bogyós gyümölcsökön át a fűszerekig és olajokig. A minták több mint 97 százaléka megfelelt az ellenőrzéseknek – derül ki a legújabb országos élelmiszer-biztonsági ellenőrzések eredményeiből. Dragan Glamočić mezőgazdasági miniszter hangsúlyozta, ezek az adatok azt igazolják, hogy Szerbiában stabil az élelmiszer-ellenőrzési rendszer, a folyamatos óvatosság azonban továbbra is nélkülözhetetlen.
– Az adatok azt mutatják, termelőink igenis betartják az előírásokat, a szabályzórendszer hatékony, a polgárok pedig bízhatnak az általuk megvásárolt termékekben. De itt nem állunk meg: ahol kockázatot észlelünk, ott fokozzuk az ellenőrzést – mondta a miniszter.
A mezőgazdasági felügyelőség ebben az évben országszerte 350 terméket vizsgált meg, közülük 341 megfelelt az előírásoknak. Az ellenőrzés a leggyakrabban fogyasztott élelmiszereket érintette: kekszeket, pékárut, kukoricát és gabonaféléket, fagyasztott málnát és szedret, áfonyát és epret, aszalt fügét és szilvát, diót, mogyorót, őrölt pirospaprikát és borsot, olajat, teát, csokoládét és a gyömölcsleveket, hiszen éppen ezeknél a termékeknél fordulnak elő leggyakrabban a problémák.
Az ellenőrzés a legfontosabb kockázati tényezőkre összpontosít: a mikotoxinokra, a növényvédőszer-maradványokra, a nehézfémekre, az akrilamidra, a pirrolizidin-alkaloidokra és más káros anyagokra.
A kilenc elbukott terméket azonnal kivonták a forgalomból, a felügyelőség pedig a gyártókat is részletekbe menően ellenőrizte. Egy esetben a terméket veszélyesnek minősítették, és azonnal elindult a teljes jogi eljárás.
Bár az eredmények összességében kedvezőek, az elemzések szerint különös óvatosságra van szükség a bogyós és aszalt gyümölcsök, a fűszerek és bizonyos gabonatermékek esetében, amelyeknél már a termelési körülmények legkisebb változása is eltérésekhez vezethet. Emiatt ezeken a területeken a kontroll a továbbiakban is fokozott ütemben folytatódik.
Az ellenőrzés idei eredményei világosan megmutatták, hogy a rendszer működik, a termékek többsége megfelel a magas követelményeknek, ugyanakkor a kockázatokat folyamatosan figyelni kell – mindannyiunk egészsége érdekében, hiszen ezeket az élelmiszerek nap mint nap az asztalunkra kerülnek.
