Újra betöltötte Kucora utcáit a savanyú káposztával töltött, olajban sült kelt tészta illata, ugyanis szombaton tartották az 5. Kapusznyik Fesztivált, a ruszinok nemzeti specialitásának, a kapusznyiknak szentelt rendezvényt. A fesztivál szinte az elejétől fogva túlnőtt a gasztronómiai bemutató keretein, és a hagyományőrzés, az összetartozás és Verbász község multikulturális szellemiségének szimbólumává vált. Ma már sokkal többet jelent egyetlen étel ünneplésénél, amit a hatalmas érdeklődés is igazol.
A fesztivált Jovan Kovačević, Verbász község alpolgármestere nyitotta meg, aki elmondta, a rendezvény ideje alatt a község együtt lélegzik a szervezőkkel, a dallal, a tánccal és azokkal a szokásokkal, amelyeket a helyiek büszkén őriznek.
− Elsősorban azért vagyunk itt, hogy összetartsunk és megmutassuk, mennyire fontos számunkra mindaz, amit őseinktől örököltünk. Külön öröm számomra a sok gyermek és fiatal jelenléte, hiszen ők szavatolják azt, hogy hagyományainknak van jövője. Kucora multietnikumú közösség, a Kapusznyik Fesztivál pedig egy generációkon átívelő, összetartozásról szóló történet. A hagyományos, káposztával töltött kelt tésztás ételt, amely a ruszinok konyhájából indult, ma már szeretettel készítik minden háztartásban a község területén. Ebben rejlik a legnagyobb ereje – megmutatja, hogyan oszlanak meg a szokások, miként kötnek össze bennünket a különbözőségek, és hogyan építünk együtt egy erősebb és nagyobb közösséget. Az ilyen rendezvények emlékeztetnek bennünket arra, mennyire fontos, hogy egymás mellé álljunk és tiszteljük egymást. Az ünnepséget a felújított kucurai Kultúrotthon előtt tartjuk, amely mindig is a találkozások, az ének és az alkotás központja volt. Fő célunk továbbra is a kultúrába és a fiatalok képzésébe való beruházás, mert biztosak vagyunk abban, hogy ez az egyetlen út identitásunk megőrzéséhez, valamint a Verbászhoz tartozó települések fejlődéséhez. A község ma büszkén tekint a jövőbe, miközben szilárdan ragaszkodik gyökereihez. Ma mindannyian a hagyományt, az összetartozást és a közösen épített szebb holnapba vetett hitet ünnepeljük – mondta Jovan Kovačević.
A kucorai rendezvény egyik fő szervezője a helyi Žetva Kultúregyesület Női Köre, amelynek tagjai a híres specialitás elkészítésének fő mesterei. Az idei fesztiválra több mint 3000 kapusznyikot készítettek és osztottak szét, közülük a legszorgalmasabb Serafina Kiš volt, aki Arany kötény-díjat kapott. A jó hangulatról helyi zenekar gondoskodott.
A gazdag kulturális műsor, az etnobazár, az értékes kézműves alkotások bemutatása és a házias konyha kihagyhatatlan falatai mellett a Kapusznyik Fesztivál ismét bebizonyította, hogy Kucorán a hagyomány nem csupán emlék, hanem élő érték, amelyet ápolnak és továbbadnak.
Nyitókép: A kapusznyikot ezúttal is ingyenesen osztották a látogatóknak (Fotó: Paraczky László felvétele)
