Több ezer látogatója volt a hétvégén a XII. Erzsébetlaki Kolbászfesztiválnak. Egész Vajdaságból, de Szerbia más vidékeiről is érkeztek látogatók. Ezúttal is a tepertő és a friss kolbász iránt volt nagy érdeklődés, amit 1600 illetve 900 dináros kilogrammonkénti áron lehetett megvásárolni. Mindkét napon a látogatók válogathattak a disznóból készült finomságokból. Bemutatták a hagyományos disznótort és kolbásztöltő versenyt rendeztek. A kínálatban voltak egyéb házi készítésű termékek is.
Kecskés István felvétele
Az enyhe időnek is köszönve szombaton és vasárnap megtöbbszöröződött a bánáti falu lakossága. Az Erzsébetlaki Kolbászfesztivál nem csak Nagybecskerek, hanem Vajdaság egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvénye.
– Ez az erzsébetlaki események egyike, melyekből tucatnyi van. Mindenképp a legnagyobb, regionális jellegű, nemzetközi esemény, amely mindent egyesít, ami a múltunk egy részéhez kapcsolódik. Ez esetben a gasztronómiához. Valamilyen módon megpróbálunk kiragadni a feledés homályából mindent, ami a korábbi gasztronómiai történetünkben szerepelt. És tovább népszerűsítjük, azzal a szándékkal, hogy megőrizzük, hogy a fiatalok is élvezhessék mindazt, amit őseik megteremtettek – hallottuk Milan Nedeljkov szervezőtől.
Erzsébetlak többnemzetiségű közösség. Régen a nádgazdálkodás és a halászat központja volt, ami mára kihalt. Munkalehetőség hiánya miatt sokan elhagyták a falut. Aki itthon maradt az most vendéglátó-ipari kínálattal keresi a boldogulást.
– Az elmúlt években a megmozdulás évről évre növekvő tendenciát mutat. A két nap alatt több mint 30 000 ember érkezik e kis faluba, ahol alig ezer ember él életvitelszerűen. Ez valóban nagy siker, és fontos rendezvény Nagybecskerek Város számára és azt mutatja, hogy jó úton haladunk – nyilatkozta Sanja Petrović, Nagybecskerek Város Turisztikai Szervezetének igazgatója.
Ettől az évtől az erzsébetlaki kolbász a Vajdaság Legjobb Terméke címkét viseli.
Nyitókép: Kecskés István felvétele
