Mennyibe kerül a majális?

Nagy hagyománya van a május elseje megünneplésnek, amit sokan családi vagy baráti összejövetelekkel töltenek. A munka ünnepéhez rendszerint kirándulás, szabadtéri sütés, főzés és közös étkezés társul. Ilyenkor megnő a kereslet a grillezéshez és bográcsozáshoz szükséges alapanyagok iránt, a piacokon pedig többen keresik a húsféléket, zöldségeket és egyéb hozzávalókat. Körképünkben annak jártunk utána, hogyan alakultak az árak a május elseje előtti napokban a Tejpiacon.
Huszár Emese sertéshúsárus arról számolt be, hogy a piacon már kedden elkezdődött az ünnepi roham, mindenki időben akar készülni a hosszú hétvégére. Az üzletük pénteken és szombaton zárva tart, de vasárnap már munkanap lesz. 
– A legnépszerűbb termékek közé tartozik a csevap, a pljeskavica és a rostélykolbász, amelyek egységesen 740 dináros kilogrammonkénti áron kaphatóak. Kedvelt választás még a nyakkaraj 660 dinárért, valamint a sütnivaló szalonna, amelynek kilogrammonkénti ára 650 dinár. A vásárlók gyakran keresik a szárazkarajt is 640 dináros áron, emellett jól fogy a sertéslapocka 710 és a sertéscomb 720 dinárért. Emellett árulunk különböző specialitásokat, mint például a párolt szalonnával betekert száraz karajt kolbászhússal töltve, illetve van még filénk kolbászhússal töltve.

Körömpaprikáshoz a köröm, fül, farok kilogrammonként vegyesen 200 dinár. Az árak pár dinárral emelkedtek, de a forgalmon ez egyelőre nem látszik, ma is sokan megfordultak nálunk – taglalta az eladó.
Rózsa Bajht csirkehúsárus elmondta, hogy május elsején zárva vannak, de másodikától már a megszokott időben várnak mindenkit. 
– Az áraink változatlanok: a mellehúsát 600, mellfilét 700, a combot 450, a kolbászt 600, a májat 600, a darált húst 600, a szárnyat 400, a hátat pedig 150 dináros kilónkénti áron értékesítjük. Sokan már most elkezdték a bevásárlást, hogy ne maradjanak le semmiről, de érdemes időben jönni amíg teljes a választék – taglalta a húsárus.
Kovacsity Tina hentesnél is friss termékeket lehet kapni. Nála a csevapot és a kolbászt kilónként 800, a szalonnát pedig 550 dinárért árusítják.
A marhahús felhasználása rendkívül sokoldalú, egyebek mellett készülhet belőle klasszikus magyar pörkölt, gulyásleves, vagy éppen lassú tűzön készült raguk. A piacon a marhaborda kilogrammonként 970 dinár, a marhacomb csont nélkül 1500 dinár, illetve a marhaborda 970.
A halkedvelők május elsején készíthetnek halpörköltet, halászlevet, vagy rántott halat. A Tejpiacon a busapatkó kilónkénti ára 700 dinár, a pontyfilé 1800, a pontypatkó 1500, valamint az ikra 750 dinárba kerül. A fél kiló pirospaprika ára 750 dinár.
Sokféle babot is kínálnak a standokon, így aki babot szeretne főzni, az is tud válogatni. Az apró szemű gyöngybab kilója 360, a tarkababé 500 dinár, míg a sóletnek való nagy szemű babé 600 dinár – ez utóbbi főzés során akár a háromszorosára is megnőhet, jegyezte meg egy eladó. Hozzátette, hogy szerinte a nagy szemű sólet a legjobb választás.
A zsíros étkek mellé általában valamilyen zöldség, saláta dukál. A Tejpiacon a krumpli kilója 100 dinár, a répáé 80–100, a hagymáé 90, míg a tojás darabja 20–26 dinár. A retek, az újhagyma és a paprika ára változó. A retek csomóját 40–70 dinárért árulják, a paprikát 350–500 dinárért, az újhagymát pedig 50-től 120 dinárig értékesítik. Egy fej káposzta 100, egy darab saláta 80, az uborka kilója 200, míg egy kilogramm paradicsom 350 dinárba kerül.