November 29-én, András napján tartották meg Adorjánon a XIV. Hurka- és Kolbászfesztivált. A szervezők az adorjáni helyi közösség, a Szőke Tisza Művelődési Egyesület és a Kontakt vállalat. Az esemény megálmodója és fő szervezője pedig Borsos Csaba, a helyi közösség tanácselnöke, aki annak idején mert nagyot álmodni. A fesztivál kezdettől fogva népszerű, sőt, egyre messzebb is eljut a híre. Reggel muzsikaszó mellett, szalmával megperzselték a disznót, régi szokás szerint, majd szétosztották a versenyben lévő 138 csapatnak a hurka és kolbász alapanyagát.
A helyiek is beneveznek minden évben (Fotó: Gergely Árpád)
Kilencezer adag kolbászt és ezer adag hurkát osztottak szét ingyen (Fotó: Gergely Árpád)
Borsos Csaba, az esemény megálmodója és fő szervezője (Fotó: Gergely Árpád)
A fesztiválon nyerni nemcsak dicsőség, hanem értékes nyereményekkel is jár (Fotó: Gergely Árpád)
Borsos Csaba elmondta, hogy minden csapat négy kiló színhúst és egy kiló hátszalonnát kapott, ami öt kiló kolbász elkészítéséhez elegendő.
– A hurkához járt fél fej, egy lép, egy vese, egy nyelv, valamint negyven deka bőrke. Minden disznóból származó alapanyagot megkaptak, ami szükséges a hurkához és a kolbászhoz, csak az a feladatuk, hogy jó hangulatban, szeretettel finomat készítsenek. Nagy örömünkre Felvidékről, Székelyföldről és több magyarországi településről is vannak résztvevőink, és büszkén mondhatom el, hogy a vendégeink kihangsúlyozták, azért szeretnek ide jönni, mert a baráti fogadtatás és a jó hangulat mellett ez a fesztivál mindig ugyanazt a hangulatot hozza, amit a kezdetek kezdetén. Szerintem a rendezvény sikeressége több dologban rejlik, mégpedig a Varbai András vezette zsűri a részrehajlást sosem engedi, nekünk nem a profitszerzés a célunk, rengeteg ennivalót ingyen szét is osztunk. A Fehér Asztal Lovagrend, amelynek én is tagja vagyok, jelszavához is tartjuk magunkat: Hazám, szakmám, becsületem – ezen elv mentén működünk. Amikor eljön Pista bácsi a szomszédjával meg a komájával, és díjnyertes hurkát meg kolbászt készít, az nagy dicsőség, amit a vásártól a piacon át mindenhol elmond. A fesztivál a tisztességes versenyről szól, és ennek híre megy – hangsúlyozta a szervező, aki arra a kérdésre, hogy ő milyen hurkát és kolbászt tart jónak, elmondta, hogy a lényeg, hogy a kolbász húsból és szalonnából készüljön, só, bors, kömény, fokhagyma és szép pirospaprika kerüljön bele. Ha ez mind megvan, az már az ő szája íze szerint való.
A magyarkanizsai Csikós Pálinkafőzde csapata nemcsak pálinkafőzésben, hanem hurka- és kolbásztöltésben is jó (Fotó: Gergely Árpád)
Nem csupán a kerítés volt kolbászból, de még a lányok is szalonnába öltöztek (Fotó: Gergely Árpád)
A versenyzők reggel kapták meg az alapanyagokat, 138 csapat versenyzett (Fotó: Gergely Árpád)
A rendezvényen megjelent Juhász Bálint, a tartományi képviselőház elnöke, illetve Fejsztámer Róbert, Magyarkanizsa polgármestere is.
A lakodalmas zenekarok húzták a talpalávalót, a versenyző csapatok töltötték a hurkát és a kolbászt, közben pedig a kirakodóvásárban is lehetett nézelődni, csak az időjárás szólt kicsit közbe, hisz majdnem egész nap esett az eső. Az ingyen kiosztott kilencezer adag kolbász és ezer adag hurka így is elfogyott, tehát látogató volt bőven. Délután az eredményeket is kihirdették, melyből kiderült, hogy az abszolút győztes, vagyis az a csapat, amely a legjobb hurkát és kolbászt készítette, a martonosi Zsíros Falatok csapat lett. Ők számos ajándék mellett egy hétezer euró értékű talajforgató munkagépet is hazavittek.
Délután még fokozták a színpadi hangulatot, ugyanis fellépett az Apostol együttes, Bódi Guszti és Margó, illetve Nagy Feró és a Beatrice is.
Nyitókép: Ahogy kezdődött… (Gergely Árpád felvétele)
