A horgosi Serfőzőék már évtizedek óta foglalkoznak gyümölcstermesztéssel. A környékben senkinek sem kell őket bemutatni, hisz már megszokhatták, hogy a horgosi vagy a magyarkanizsai piacok állandó résztvevői, és sorban állnak náluk a vásárlók. A csütörtöki magyarkanizsai piacon, habár esett az eső, szinte alig tudtunk pár percet beszélgetni a mosolygós Serfőző Erikával, ugyanis vevő a vevőt követte. Ismerik, megszokták, hogy tőle jó minőségű árut vásárolhatnak, ráadásul első kézből. A horgosi őszibarack-termelő elmondta, hogy az előző napi szedésből hozott a piacra. Kisebb, nagyobb, egészen nagy, de mind gyönyörű portéka. Édes, lédús, sőt a több napig is elálló, befőttnek való, egészen kemény őszibarackok is vannak a kínálatban.
– Nagyon régóta termeljük már a barackot, talán harmincöt éve is van. Most két parcellában tíz-tíz mérésnyi őszibarackunk van, ami több száz fát jelent. Ezek már kezdenek kiöregedni szépen lassan, de most már azt mondtuk, hogy nem teszünk helyettük újakat, mert akkor soha nem hagyjuk abba a barackozást. Kopasz és szőrös fajtákból is van többféle, a korai érésűtől az augusztus végén beérőig. Ebben az évben sajnos nem tudunk annyi fajtát kínálni, mert sok el is fagyott, például a kopasz késeiek egyáltalán nincsenek, elvitte a fagy. Rosszul alakult a termés. Van barack, de fajtafüggő. Míg az egyik fajtából van szépen, addig a másikból egyáltalán semmi. A szőrösökön van jobban, a kopaszokból a koraiakból van a kínálatban, termett, de a késői fajtákból már sajnos nem lesz mit a piacra hozni – mondta Erika, akitől az árak alakulása iránt is érdeklődtem.
– A tavalyi árakhoz képest kedvezően alakult számunkra, termelők számára az ár. Ez annak köszönhető, hogy nincs annyi barack, amennyi szokott, a kínálat megcsappant, viszont keresik, vásárolják az emberek. Ilyen ára még sosem volt, azt hiszem. Az őszibarack kilóját 200–350 dinárért kínáljuk, de a termelőnél, így nálunk is mindig van apróbb, kevésbé szép, ám talán ugyanolyan finom, azt már 100 dinárért is adjuk. A vásárlóerő változó, lehet érezni, hogy kevesebb ember van úgy Magyarkanizsán, mint ahogy Horgoson is, de nem panaszkodom, elég szép mennyiséget el tudok adni egy-egy piac alkalmával – magyarázta Serfőző Erika, amihez azért azt is hozzá kell tenni, hogy az általa kínált gyümölcs mindig friss, ízletes, és nem járt be hetedhét országot, hanem a horgosi fákról szedték le előző nap.
– Még nagyon az idény elején vagyunk, azt nem tudjuk megmondani, hogy mennyire volt kifizetődő az őszibarack – tette hozzá a horgosi gyümölcstermelő, akitől azt is megkérdeztem, hogy a sok évtized alatt mi ösztönözte őket, hogy ezzel foglalkozzanak, ami sokszor bizonytalan, hisz sosem lehet tudni, hogy mekkora hozam lesz. – Régen, amikor fiatalok voltunk, azt mondtuk, hogy csak alma kell, illetve téli alma, hogy legyen az embernek egy kis szabadideje is nyáron, de aztán rájöttünk, hogy nem alapozhatunk csak egy fajtára, mert ha az időjárás közbeszól, a megélhetési forrás is elapad. Az lett volna pedig a legkényelmesebb, és nyáron sem kellett volna piacozni, hanem nyaralni is lehetett volna, de mi már ezt választottuk, és ezzel foglalkozunk – magyarázta Serfőző Erika.
Nyitókép: Serfőző Erika a magyarkanizsai piacon is árulja az ízletes horgosi őszibarackot (Fotó: BJK)
