Korábban egy művelődési egyesület tevékenysége sok esetben kimerült a néptáncban és -zenében. Viszont tágabb értelmezésben a kultúra nagyon sok mindent magába foglal: beletartoznak a mindennapi élet szokásai, az öltözködésünk, a kommunikációnk, és többek között az étkezési szokásaink is – mondta el lapunknak Hajvert Lódi Andrea, a Bácsfeketehegy Magyar Művelődési és Helytörténeti Egyesület elnöke. Az egyesület Ünnepi ízek elnevezéssel pályázatot írt ki hagyományos karácsonyi és adventi receptek beküldésére. Bácsfeketehegyi magyar, szerb és montenegrói recepteket várnak, amiket egy kiadványban fognak publikálni.
– Hagyományos ünnepi receptek beküldésére hirdettük meg ezt a pályázatot. Arról van szó, hogy szeretnénk összegyűjteni a település különböző nemzetiségeinek a karácsonyhoz, az adventi időszakhoz kötődő hagyományos ételeit. Étel- és süteményrecepteket egyaránt be lehet küldeni. A tartományi oktatási titkárságnak volt egy kiírása a multikulturalizmus és a nemzetek közötti tolerancia ápolására. Ennek keretében pályáztunk, és sikerült egy kisebb összeget nyernünk. Azt tartjuk fontosnak, hogy a mai világban, amikor annyi inger és információ áramlik felénk, amikor külföldi receptek árasztják el az internetet, a figyelmet kicsit irányítsuk arra, hogy mik azok a szokások, mik azok a gasztrokulturális hagyományok, amik a sajátjaink. Ezzel egy kicsit tisztelgünk az őseink előtt, hogy megkeressük ezeket a recepteket, megőrizzük és továbbadjuk őket – mondta el Hajvert Lódi Andrea, majd arról is szólt, hogy a begyűjtött recepteket felteszik a művelődési egyesület Facebook-oldalára, és közönségszavazásra bocsássák. Ez alapján a legnépszerűbb receptek beküldőit megajándékozzák, illetve egy kis kiadványban is megjelentetik a recepteket.
– Nagyon fontos, hogy magyar, szerb és montenegrói recepteket is szeretnénk egy közös kiadványban megjelentetni. Természetesen két nyelven. Ennek az a célja, hogy megismerjük egymást – hangsúlyozta az elnök, majd arról is szólt, hogy az egyesület mostani pályázatát már egy sikeres akció előzte meg a nyáron.
– Bácsfeketehegy híres az itt termő meggyről, épp ezért írtuk ki a nyáron a Mami meggyes receptje pályázatot. Az volt a feladat, hogy az unokák kérjék el a nagymamáktól az ő kedvenc meggyes receptjeiket. Ez nagyon jól sikerült, sok recept érkezett. Ezért is gondoltuk úgy, hogy ebben a mostani járványos helyzetben, amikor nincsenek közösségépítő rendezvényeink, csináljunk valamit, amitől érezzük a közösséget, az összetartozást – mondta el Hajvert Lódi Andrea.
Az Ünnepi ízek pályázat beküldési határideje december 13-a, vasárnap. A recept mellett fel kell tüntetni, hogy mi az étel neve, mely nép konyhájához tartozik. Egy fotót is be lehet küldeni, ha van, és a recept történetét is le lehet röviden írni. További információk a pályázatról a művelődési egyesület Facebook-oldalán találhatók, vagy a 062/8496-029-es telefonszámon kaphatók. A pályaműveket a office@bacsfeketehegy.rs e-mail-címre kell eljuttatni.
