A szélsőséges időjárási viszonyok világszerte veszélyeztetik a kakaóültetvények jövőjét, ami komoly kihívás elé állítja a csokoládéipart.
Az elmúlt két évben a kakaótermelés akár 40 százalékkal is visszaesett, különösen Nyugat-Afrikában, ahonnan a világ kakaójának mintegy 60 százaléka származik. A termelés csökkenése következtében a csokoládé ára a hetvenes évek óta nem tapasztalt szintre emelkedett, ami miatt a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy 2050-re akár a kakaó eltűnése is reális veszéllyé válhat, írja az Euronews.rs.
A kutatások szerint a legfőbb kiváltó ok az éghajlatváltozás, a melegedő légkör ugyanis több nedvességet képes megtartani, ami egyre gyakoribb és intenzívebb esőzésekhez vezet. Ez vízzel telített talajt, eróziót és gombás betegségek kialakulását idézi elő, súlyosan rontva a kakaó termesztési feltételeit.
A klímaváltozás okozta válság hatására a szingapúri nemzeti egyetem kutatói olyan alternatívák után kutatnak, mint a szentjánoskenyér, amely szárazabb éghajlaton is megél, kevés vizet igényel, és megfelelő feldolgozással ízében közelíthet a kakaóhoz.
A kutatók szerint ez hosszabb távon új irányt kínálhat a csokoládéipar számára.
Nyitókép: Pixabay.com
