A Prosperitati Alapítvány támogatási rendszerének köszönhetően az elmúlt egy évtizedben több száz bátor és innovatív vajdasági magyar kezdő vállalkozás bontogathatta szárnyait. Új sorozatunkban olyan kezdő vállalkozókat és mikrovállalkozásokat mutatunk be, akik az Alapítvány segítségével, illetve az anyaországi támogatás révén váltották valóra álmaikat, és tettek szert értékes eszközökre, alapanyagokra, valamint tudásra. Történeteik az álmok megvalósításáról, a kitartásról, a helyben maradásról, a fejlődésről, de a kihívásokról is szólnak.
A szabadkai székhelyű Poky Kalács vállalkozás 2018 júliusában jött létre a Prosperitati Alapítvány induló vállalkozásokat támogató pályázatának segítségével. A vállalkozás fő tevékenysége a kürtőskalácsok készítése és értékesítése különböző rendezvényeken, valamint céges eseményeken. A fejlődést jól mutatja, hogy 2023-ban ismét sikeresen pályáztak a Prosperitati Alapítványnál, ezúttal eszközbeszerzésre, amelynek köszönhetően tovább bővítették és korszerűsítették a vállalat felszerelését. Az induláskor néhány eszközzel működő vállalkozás mostanra annyit fejlődött, hogy egyszerre már négy rendezvény kiszolgálására is képesek. A cég alapításáról, a jelenlegi helyzetről és a tervekről Pozsár Dániellel, a Poky Kalács megálmodójával beszéltünk.
Pozsár Dániel Szabadkán született, de 13 éves korában Belgrádba költözött, ahol az iskola mellett sportolt. Később a szerb utánpótlás válogatott labdarúgója lett, körülbelül nyolc évig a Crvena zvezdában játszott Belgrádban. Húszévesen a felnőtt csapathoz került, és ezután Szerbiában, illetve Magyarországon is másodosztályban focizott. Egy sportsérülés miatt hazaköltözött. A szülei akkoriban váltak el, nekik korábban volt egy hasonló vállalkozásuk, amelyet a válás után felszámoltak. „Ez adott alapot, illetve motivált arra, hogy én is ilyen jellegű vállalkozásba kezdjek. Huszonnégy évesen indítottam el a vállalkozást. Úgy értesültem a Prosperitati-pályázatról, hogy már akkor is figyeltük ezeket a lehetőségeket, amikor még a szüleim foglalkoztak a vállalkozásukkal” – idézte fel a kezdeteket Pozsár Dániel.
Pozsár Dániel
ÚJ TUDÁST SZERZETT
– Amikor megnyitottuk a vállalkozást, egy szerbiai állami pályázatot is igénybe vettünk, amely szintén kezdő vállalkozásoknak szólt. Emiatt nagyon oda kellett figyelni a különböző eszközök szabályszerű felhasználására. A szerbiai támogatást a vállalkozás indulásával járó működési költségekre, például könyvelésre és adókra fordítottuk, a Prosperitati Alapítvány támogatását pedig eszközbeszerzésre használtuk fel. A Prosperitati-pályázat esetében nekünk a pályázati feltételeket kellett teljesítenünk, valamint az előszámlákat beszereznünk. A támogatás folyósítása közvetlenül a beszállító és a Prosperitati Alapítvány között történt, így mi végül csak az eszközöket kaptuk meg – derült ki a beszélgetés folytatásában.
Pozsár Dániel a Prosperitati Alapítvány kétkomponensű pályázatának képzési elemét is különösen hasznosnak élte meg. Elmondta, hogy mind a hazai, mind a Prosperitati Alapítvány pályázatának előfeltétele volt a vállalkozóvá válási kurzus, ugyanakkor a Prosperitati rendszerében lebonyolított képzés átfogóbb volt. „Értelemszerűen, mivel a szüleim is vállalkozással foglalkoztak, számomra sok minden ismerős volt már. Korábban is besegítettem a vállalkozásukba, így az ott megszerzett tudás egy része már megvolt, de így sok újat is tanultam” – emelte ki.
FOLYAMATOSAN ÉPÍTKEZTEK
– Néhány eszközzel kezdtünk, volt egy vagy két sátorunk és egy vagy két utánfutónk. Folyamatosan bővítettük a vállalkozást, és jelenleg már négy csapattal dolgozunk. Ez azt jelenti, hogy egyszerre akár négy rendezvényen is részt tudunk venni, míg a kezdetekkor legfeljebb egy vagy két helyszínt tudtunk lefedni. A Poky Kalács továbbra is egy családi vállalkozás, nem pedig nagyvállalat. A párommal ketten vezetjük a céget, de ugyanúgy részt veszünk a napi munkában is. Mi tartjuk a kapcsolatot a rendezvényszervezőkkel, mi intézzük az előkészületeket, és mi szervezzük meg, hogy melyik rendezvényre milyen felszerelés és hány ember szükséges. Vannak nagyobb, többnapos rendezvényekre alkalmas sátraink, illetve kisebbek is, amelyeket egynapos vásárokon gyorsabban fel tudunk állítani. Mindig az adott rendezvénytől függ, hogy mekkora forgalomra számítunk, és ennek megfelelően szervezzük meg a csapatot – részletezte a vállalat mindennapjait Pozsár Dániel.
A vállalat elsősorban az egyetemista szövetség révén foglalkoztat egyetemistákat, néhány személy pedig mellékállásban dolgozik be.
A NEHÉZ HELYZETBŐL IS KIHOZTÁK A LEGTÖBBET
– Ez a vállalkozási forma sok kihívással jár. Az egyik legnagyobb nehézség az, hogy nem állandó munkatársakkal dolgozunk, ezért mindig meg kell szervezni, hogy ki mikor és hol tud munkát vállalni. A piac is sokat változott az elmúlt években. Amikor 2018-ban elindítottuk a vállalkozást, jól működtünk. Aztán 2020-ban és 2021-ben a járvány gyakorlatilag megszüntette a munkánkat, hiszen nem lehetett rendezvényeket tartani. Volt egy időszak, amikor azt sem tudtuk, hogyan tovább. Közben a vállalkozást nem lehetett szüneteltetni, az adókat és a kötelezettségeket továbbra is fizetni kellett, így ez egy nagyon nehéz időszak volt számunkra. Amikor a korlátozások megszűntek, hirtelen nagyon sok rendezvény lett, az emberek újra közösségben akartak lenni. Ugyanakkor a 2023–2024-es időszakban az infláció miatt érezhetően visszaesett a fogyasztás, sokan óvatosabban költöttek. A 2024-es, a 2025-ös és a mostani év viszont pozitív változást hozott. A vállalkozás évről évre fejlődik, és úgy látjuk, hogy jó irányba haladunk – fogalmazott Pozsár Dániel.
Fiatalos hangulat járja át Poky standját
ÉPÍTKEZNEK, ÚJ TERMÉKET TERVEZNEK
A beszélgetés folytatásában kiderült, hogy jelenleg a vállalat nagyradanováci telephelyének a fejlesztésére összpontosítanak. Saját erőből vásárolták meg a telket, tavaly beszerezték a szükséges engedélyeket, az idén pedig megkezdődött a kivitelezés.
– Most az alapok kiöntésénél tartunk, és reményeink szerint az év végére elkészül a mintegy 140 négyzetméteres épület, amely raktárnak és irodának is helyet ad majd. Elsősorban stabilizálni szeretném a vállalkozást, hogy megmaradjon a fejlődési pálya, amelyen most is haladunk. A célunk az, hogy évről évre valamivel nagyobb bevételt érjünk el, hogy hatékonyabban működjünk több profittal. Jelenleg még mindig a fejlődési szakaszban vagyunk. A következő lépés az eszközök frissítése, az eszközcsere lesz. Négy mobil egységgel dolgozunk, ezért megfelelő járművekre is szükségünk van. Jelenleg három autónk van, amelyek átlagkora 15–18 év, így ezek cseréje vagy felújítása is szerepel a terveink között. Nagyon örültünk a Prosperitati Alapítvány támogatásának. A legutóbbi pályázatnak köszönhetően tíz új kürtőskalácssütő gépet vásároltunk, az első támogatásból pedig dagasztógépeket és kelesztőt vettünk. A fagylaltgépet azért szereztük be, mert a jövőben szeretnénk kürtőskalácsfagyit is készíteni. Ennek azonban jelenleg az infrastruktúra szab határt. Egy ilyen termék elkészítéséhez nagyobb áramkapacitásra van szükség, amit a rendezvényeken nem mindig tudunk biztosítani. Jelenleg a Palics Park Kft.-vel van szerződésünk, és én ott tudnám elképzelni ennek a megvalósítását. Ebben a szerződéses időszakban azonban még nem voltak adottak a feltételek. Az ötéves szerződésünk jövőre lejár, és ha sikerül megújítanunk, akkor szeretnénk egyeztetni arról, hogy megteremthessük a szükséges feltételeket. Ha ez sikerül, akkor ott nemcsak kürtőskalácsfagyit, hanem különlegesebb kürtőskalácsokat is kínálhatnánk. Pillanatnyilag csak hétvégenként dolgozunk Palicson. A férfistrand parkolójánál van egy faházunk, ahol tavasszal és ősszel vagyunk jelen. Márciustól júniusig, majd augusztustól októberig szombaton és vasárnap várjuk a vásárlókat. Természetesen az időjárás is befolyásolja a nyitvatartást, ha esik az eső, vagy olyan az idő, hogy az emberek nem mennek ki a szabadba, akkor nem nyitunk ki – hangzott el a beszélgetés során.
NEMZETKÖZI ÁTLAGOT MEGHALADÓ TÚLÉLÉSI ARÁNY
A startupok túlélési arányát vizsgáló nemzetközi felmérések szerint átlagban az induló vállalkozások nagyjából 35 százaléka éli túl az első évtizedet. Öt év után a megmaradási arány mintegy 51 százalék. A Prosperitati Alapítvány kimutatásaiban elérhető adatok szerint 2 évvel ezelőtt (8 évvel az első és 4 évvel az utolsó kifizetett támogatásokat követően) 82 százalékos volt a túlélési arány, most pedig (10 évvel az első és 6 évvel az utolsó kifizetett támogatásokat követően) 73,5 százalékos. A Prosperitati Alapítvány 2016 óta összesen 6 pályázatot írt ki kezdő vállalkozások támogatására, a legutóbbi esetében egyelőre nem kerüt sor a kifizetésre.
Nyitókép: Kristálycukros, diós, kakaós, fahéjas, kókuszos, vaníliás és darált diós
