Az ember életében bármi okozhat függőséget: étel, ital, tevékenység és sok más tényező is. Léteznek fizikai és szellemi függőségek. A szakemberek a leggyakoribb függőségek közé sorolják az alkoholt és a dohányzást, a kábítószert, a szerencsejátékot, az internetet, a szexet, a vásárlást, a munkát és az ételt. A függőségek veszélyesek, bármilyen természetűek is. Sokszor nem is vagyunk tudatában annak, hogy mekkora veszélyforrást jelentenek az ember életére és egészségre.
Minden függőség közül én a cukorfüggőséget tartom az egyik legveszélyesebbnek, amelyről viszonylag kevés szó esik. Jóllehet, a nagyüzemi élelmiszer-előállítás és a feldolgozott ételek széles kínálata miatt a világon talán ez érinti a legtöbb embert, köztük rengeteg gyermeket is. A feldolgozott élelmiszerek többségében ugyanis van cukor, ami nagyon erős függőséget is okozhat. Ezt támasztják alá azok a patkánykísérletek is, ami során a kutatók arra a meglepő eredmény jutottak, hogy a patkányok többsége a cukrot választotta a kokain helyett. A patkányok, miután felajánlották nekik, hogy szabadon választhatnak a két anyag közül, inkább cukrot választották a kábítószer helyett. A cukor képes volt felülírni a drog iránti vágyukat. A túlnyomó többségük, csaknem 94 százalékuk ugyanis a cukrot választotta a kábítószer helyett, még akkor is, ha előzőleg kokainfüggővé tették őket.
A kísérlet tanulsága alapján nekünk, embereknek is érdemes elgondolkodni a cukorfogyasztási szokásainkon, mert lehet, hogy nem is tudjuk, hogy függők vagyunk. És nem is kicsit, hanem nagyon. A cukor egészségkárosító hatásáról pedig még nem is beszéltünk, bár abból is elég sok van.
