Húsvétkor mindenki evett tojást a sonka és a kolbász mellé. Nem csoda, hogy ilyenkor sorra jelennek meg olyan írások, amelyek azt boncolgatják, egészséges-e a tojássárgája, vagy inkább kerülni kellene, mert drasztikusan megemeli a vér koleszterinszintjét.
Ezzel kapcsolatban mindig eszembe jut az, amit dr. Papp Lajos szívgyógyász mesélt néhány éve magyarkanizsai látogatása alkalmával. Mint mondta, amikor először járt az Amerikai Egyesült Államokban, a repülőtéri újságosstandon felfigyelt a világ egyik legnépszerűbb hetilapjának címlapjára, amelyen két félbevágott főtt tojás díszelgett, és egy drámai cím tudatta, hogy a tojás mennyire káros az egészségre. Amikor néhány évvel később ismét ugyanazon a tengerentúli repülőtéren haladt el, ugyanazon újságosstand mellett, az említett véleményformáló hetilap címlapján megint két fél főtt tojás szerepelt, ám a cím homlokegyenest ellenkező volt: a tojás élet, erő, egészség, valódi tápanyagbomba. A tudósok szerint a tojássárgája tartalmaz A-, D-, E- és K-vitamint, B12-vitamint, folsavat, kolint, vasat, cinket, szelént és antioxidánsokat. Az orvosok azonban egyetlen dologra figyelmeztetnek: legyünk mértékletesek a tojás fogyasztásában is. Ez egy olyan jó tanács, amely az élet minden területére érvényes.
