Az unásig ismételt tanács – bármely egészségügyi fórumot idézzünk –, így hangzik: 2-2,5 litert! Ez a mennyiség testsúlykilogrammra átszámítva 30 ml-t tesz ki. Amikor is szeretnénk betartani ezt a tanácsot, meglepődve tapasztaljuk, hogy képtelenség normális mikro- és makro-klímában elfogyasztani ezt a vízmennyiséget a megadott időn belül, legyen szó akár tiszta-, akár ásványvízről. Sok emberrel találkoztam, akik restelkedtek, sőt lelkiismereti problémával küzdöttek nap, mint nap, mondván, nem tudják elfogyasztani ezt a vízmennyiséget. Hol van a hiba: a megadott mennyiségben vagy bennünk?
Voltaképpen a szakkönyvek felületes és téves tolmácsolása okozza a félreértést. Az orvosi szakkönyvek szervezetünk folyadékháztartás fenntartásában valóban ilyen és hasonló mennyiséggel számolnak, feltéve, ha a beteg operáción esett át, illetve olyan súlyos betegségben szenved, ami kizárja a táplálkozás természetes módját. Még ebben az esetben is óvatosan kezelik a 2-2,5 liter naponkénti folyadékmennyiséget, behatároló körülménynek számítva igen sok tényezőt, többek között a szív teherbíró-képességét, a beteg testsúlyát és főképpen az ürítés problémamentességét. Ezt az elvet másolták át a szakkönyvekből durva egyszerűsítéssel a népszerűsített egészségügyi írások, alkalmat ezzel adva a téves alkalmazásra, ami esetekként egészségünket is veszélyeztetheti!
Az igazság kiderítésének érdekében számoljuk át mennyi is a napi folyadék veszteség egy átlagosnak mondható 75-80 kilogrammos ember esetében. A lélegzéssel 0,4 liter párolog el, izzadással 0,5 litert veszítünk, továbbá termelünk 1,4-l, 6 liter vizeletet, végül a széklettel 0,1 liter ürül. Ez összesen 2,4-2,6 liter, ezt kell feltétlenül pótolnunk. Hogyan sikerül naponta, minden megerőltetés nélkül, észrevétlenül pótolnunk a hiányzó folyadékmennyiséget normális körülmények között? Étkezéssel 0,9-1,1 liter vizet viszünk be, az anyagcsere következtében még 0,3 liter szabadul fel. A hiányzó mennyiség tehát nem több mint 1,2-1,5 liter folyadék, amit szomjúságérzetünk segítségével könnyedén visszatérítünk szervezetünkbe.
Egy filigrán alkatú hölgy ennek a mennyiségnek felével is beéri. Legjobb tehát kilogramm testsúllyal számolnunk, ami mintegy 17-19 ml-t tesz ki, és ez a mennyiség már minden további nélkül elfogyasztható, szemben az egyesek által említett 30 ml/kg-mal. Természetesen, ha szélsőséges körülmények állnak be, ennek a mennyiségnek a többszörösét is elfogyaszthatjuk, de ez maradjon más téma. Végül, ha megtudtuk mennyit is kell innunk naponta, essék egy-két szó arról, hogy mit igyunk, tekintet nélkül arra, hogy gyermekekről, fiatalokról, vagy akár 65 évnél idősebbekről van-e szó. Ajánlatos nyári használatra a szénsavmentes ásványvíz és üdítő, a paradicsomlé, joghurt, aludttej és a levesek. Kerüljük a kávét, alkoholtartalmú italokat és a cukortartalmú szénsavas üdítőket.
Végül, elnézést kell kérnem a múltheti cikkben történt elírásomért, amit többen is jeleztek: a görögdinnye energiatartalma természetesen 32 kcal/10 dekagrammban és nem 10 grammban.
