A görögdinnye egyik legkedveltebb táplálékunk a nyár folyamán. Az idénye rövid, igyekezzünk tehát minél többet fogyasztani ebből a kellemes és üdítő zöldség-gyümölcsből. Szerepel már az egyiptomi piramisok díszítőelemeként, tehát az emberiség előtt legalább 5000 éve ismert. Ennek köszönhetően igen sokat tudunk róla, jól ismert például az emberi szervezetre hasznos vértisztító hatása, hála 90 százalékos víztartalmának.
Nem tévedünk, ha nagy általánosságban azt mondjuk, hogy a görögdinnyében jó társra akadunk betegségeink leküzdésében: segít felépülni a lábadozó betegnek, a nyálkahártya és a tüdő hörögőinek gyulladását csillapítja, észrevehető a jobbulás érrendszeri betegségekből, kimossa izületeinkből a lerakodott húgykősavat, a sok folyadék szinte felhígítja a test szennyét és ezzel alkalmat ad májunk és vesénk pihentetésére.
Segít legyőzni a sztreszt, növeli a koncentrálóképességet, javítja hangulatunkat. Hűséges őre szemünk éles látásának. Mindez nagyjából eddig is ismert volt előttünk, hiszen az A, B1 és B6 vitaminok és a szervezetünknek elengedhetetlenül szükséges makro és mikro-elemek (magnézium, kálium, vas, szelén) gazdagságáról a görögdinnyében, már régóta tudomásunk van.
Energiatartalma 32 kcal/10 grammban. Tápértéke első látásra nem túl meggyőző, de vegyük figyelembe, hogy a görögdinnyéből egy ültőhelyben nem csak 10 grammot fogyasztunk, hanem sokkal többet, s így a szervezetünkbe jutó vitaminok, és ásványi anyagok mennyisége harmonikusan megoszlik.
Felhívom a figyelmét a súlyos szív és vesebetegeknek, kerüljék fogyasztását, ugyanis beteg szerveik nem képesek feldolgozni a hirtelen szervezetükbe került nagy vízmennyiséget. 6,5-8,5 gr szénhidrátja nem túl sok, azonban gyorsan felszívódik, emeli a vér cukorszintjét, ezért a cukorbetegek is óvatosan fogyasszák.
A tekintélyes amerikai gyógyszer- és élelmiszerellenőrző hatóság (FDA) legújabb ajánlásában kiemeli a görögdinnye, mint antioxidáns szerepét, amit magas szintű likopen tartalmának köszönhetünk.
Emlékeztetjük olvasóinkat, hogy sejtjeink anyagcseréjének melléktermékeként káros szabad gyökök halmozódnak fel szervezetünkben, amelyek amellett, hogy károsítják a sejtfalakat, rákos daganatot és szívinfarktust okoznak, az öregedés és testi hanyatlás fő okozói. Ezeket a szabad gyököket hatékonyan semlegesíti a likopen és a C-vitamin. Szintén az FDA tudósít a görögdinnye egy újabban felfedezett hatóanyagáról, a citrulinról, amely alapanyaga a véredénybarát aminosavnak, az argininnak. Fogyasszuk hát a görögdinnyét bátran egészségünk érdekében szeptember 5-ig, Lőrinc napjáig, legalább hetente egyszer.
