A hét végén tartották meg Temerinben a Kertbarátkör szervezésében az I. vajdasági és XI. temerini pálinkaversenyt. Miként a Vince-napi borverseny, úgy a pálinkaverseny is rég kinőtte a helyi határokat. Így előbb bácskainak, az idén pedig vajdaságinak nyilvánították a kisüsti készítőinek megmérettetését, de a benevezések és a részvétel alapján nyugodtan nevezhetnénk országosnak is, hiszen már nemcsak Vajdaságból, hanem Szerbia más városaiból is akadtak versenyzők.
A zsűrizést most is a Zentai Pálinkabírák Társasága vállalta. Hat csoportban 18 pálinkaszakértő vizsgálta illata, íze és a kettő harmóniája szemszögéből a jobbnál jobb kisüstiket. Bizony nem volt irigylésre méltó dolguk a bíráknak, mert habár hármas csoportokban kóstolgatták a párlatokat, összességében 221 mintát kellet értékelniük.
A beérkezett 37 alma-, 36 szilva-, 36 szőlő-, 27 birsalma-, 20 körte-, 17 meggy-, 9 faeper-, 5 őszibarack-, valamint egy-egy ringló- és szederpálinka-mintát a húszas pontozási tábla szerint osztályozta a zsűri. Az osztályzatok alapján 19 arany-, 42 ezüst- és 56 bronzérmet ítéltek oda. Érdekesen alakult a legjobb pálinkák versenyének végkifejlete. Maximális, 20 pontot kapott egy szőlő- és egy körtepálinka. Szavazással döntötték el, hogy a szőlőpálinka legyen az idei verseny győztese. Csak a rejtjelek feloldása után derült ki, hogy a szőlőnedűt Pásztor Katalin, a körtét pedig Kohanec Sándor nevezte be a versenyre.
Rózsa Péter, a Zentai Pálinkabírák Társaságának elnöke, értékelve a versenyre hozott pálinkamintákat, egyebek mellett felhívta a pálinkafőzők figyelmét arra, hogy figyeljenek a cefrére, főzéskor pedig az utópárlat kezelésére. Ha versenyképes, jó pálinkát akarnak, akkor a „szívét” vegyék ki, és az elvágást 15-16 pálinkafoknál végezzék, semmi esetre se várják meg a 8-10 grádot!
A pálinkák kóstolása szombaton volt az Ifjúsági Otthonban. Az eredményhirdetést megelőzően a mezőgazdasági minisztérium főfelügyelőségének igazgatója a tavaly meghozott pálinkatörvényről tartott előadást.
