Barátkoztak, főztek, versenyeztek

Hagyományosan a Topolya és Kishegyes között elhelyezkedő Kinga-tanya adott otthont a 25. alkalommal megtartott birkanyíró és birkapörköltfőző versenynek. A jubiláris rendezvényre mintegy 40 jókedvű családi-baráti asztaltársaság, egyesületi tagokat tömörítő csapat és egyéni vendég, zsűritag érkezett Topolyáról, a környékről, Vajdaság és Közép-Szerbia más településeiről, valamint Magyarországról, Horvátországból és Szlovákiából is. Több asztalnál ízletes, házi jellegű finomságokat, tejtermékeket, befőtteket, füstölt dunai halat is kínáltak, a jó hangulatot emelte a programot záró tombolajáték. A rendezvény lehetőséget adott arra, hogy megköszönjék annak a 15 juhásznak és 15 társadalmi munkával foglalkozó egyénnek, aki valamilyen módon az évek alatt hozzájárult az esemény sikeréhez.
– A programunk középpontjában eredetileg a birkanyírás hagyománya áll, az évek alatt kapott nagyobb hangsúlyt a gasztronómia. Az idén nemcsak a kis és nagy bográcsban is készült legjobb birkapörköltet jutalmaztuk, de a sütőharanggal készített finomságokat is, ezenkívül a hagyományos édes és sós kalácsok készítői közül hirdettünk nyertest. Emellett jutalmaztuk a házi pálinkákat, magát a tűzhelyeket és a dekorációkat. Nem mindenki szereti a birkát, ezért számukra készítettünk zúzapörköltet. A zsűrizésben a Magyar Királyi Amatőr Szakácsegyesület, illetve a Mátyás Király Kerekasztal-lovagrend kiemelt séfjei vettek részt. Kenyeres Dénes volt a zsűri elnöke, aki mellett Balog Goran, Mandity Tibor, Ments András és Petromarkov Miloš véleményezte az étkeket – közölte Szabó Pósz Ferenc, a fő szervező, a tanya tulajdonosa, akitől érdeklődve bizonytalan választ kaptunk arról, hogy vajon megszervezi-e a 26. találkozót. 
A főzőverseny nagy serlegét a zsűri döntése értelmében a topolyai Gasztroangyalok csapat tagja, Gergely Tünde nyerte el. A birkanyírás kézi és gépi kategóriájába 13-an neveztek be, a szabályosságra a zentai Novák Károly zsűrielnök vezetésével a tiszaszentmiklósi Pero Militar és a szanádi Zebecki Stevo ügyelt. A verseny kézi nyírását a péterrévei Klebecskó Dénes nyerte meg, a gépi nyírásban pedig az adahatári Csabai Henrik győzedelmeskedett.
– A birkanyírásban és a zsűrizésben is a megszokott csapatunk vett részt, azok, akik a környékbeli községekben megszervezett birkanyíró versenyeken is indulnak, „pecellósiak”, zentaiak. Többek között a mintegy 80 éves Tóth Laci bácsi és a csaknem vele egyidős Klebecskó Péter bácsi is velünk tartott. Fiatalabbak is jelentkeztek, akiket sokszor az aktív öregek meg is szorítottak birkanyírásban. Két hete Zentán volt alkalmunk barátkozni a pónitalálkozón, a birkanyírók számára legközelebb Ilonafaluban szerveznek programot – mondta Novák Károly, aki azt is elmondta, hogy immár az idén nagyon alacsony áron – 17 dinárért kilogrammját – tudták értékesíteni a lenyírt birkagyapjút egy vranjei felvásárlónak köszönhetően, és végre nem kellett kidobniuk a szemétbe. Továbbá egyre inkább értékelik a kertészetek is a gyapjú nedvességmegtartó tulajdonságát. Novák Károly elmondta még, hogy a birkatartás az utóbbi időben igencsak veszteséges ágazat, azoknak viszont megéri ezt az állatot tartani vagy a tartóktól vásárolni, akik fontosnak tartják, hogy a családjuk asztalára egészségesen tartott, szabadon nevelt jószág kerüljön.