A biotermelés gazdálkodás térnyerése

Kedden nyitották meg a 22. BIOFEST Nemzetközi Biotermék Fesztivált a Szabadegyetemen. A rendezvény kiemelt célja a hazai bio és organikus gazdálkodás fejlesztésének támogatása. Az érdeklődők biotermék kiállításon is részt vehettek, ahol mintegy tizenöt vajdasági gazdaság
mutatta be friss zöldség és gyümölcskínálatát, valamint feldolgozott termékeit. A kiállítók többek között Futakról, Njegoševóról, Tóthfaluból, Királyhalomról, Mérgesről, Tavankútról, Újvidékről és Szabadkáról érkeztek. A rendezvényen idén is átadták az ágazati elismeréseket. Az Év Bioterméke díjat a belgrádi Bio Špajz képviselői vették át a csokoládés-mogyorós zabkekszért. Az Év Biotermelője címben a Kukorica kutató Intézet részesült.
 

Snježana Mitrović, Terras Egyesület tagja arról számolt be, hogy a Szabadkai Vegyészeti-technológiai Iskola leendő cukrászai sós és édes finomságokkal készültek így az eseményen kóstolóra is volt lehetőség.

– A tavalyi évhez képest pozitív a változás, hogy Szerbiában növekedett a biotermelésre szánt területeknek a nagysága. 2023-ról 2024-re jelentős 1 400 hektáros vissza esés történt, most azonban enyhe, de nagyon fontos növekedést tapasztalunk. 2025-ben mintegy 220 hektárral bővült a biotermelésbe bevont területek nagysága, így jelenleg körülbelül 27 800 hektáron folyik biotermelés Szerbiában, ebből 8 500 hektáron Vajdaságban. Különösen biztató, hogy ebből 45 hektáron termesztenek biotermesztésben almát. Tavankúton és Mérgesen két évvel ezelőtt kezdték meg az almatermesztést. A legnagyobb területet természetesen a gabonafélék, az ipari növények és a takarmánynövények foglalják el. Az észak-bácskai körzetben folyamatos növekedést tapasztalunk. Bár ez évente csak 10, 20 vagy 30 hektárt jelent, de a növekedés állandó – emelte ki az egyesület tagja.

Nenad Novaković, az Organic Control System igazgatója hangsúlyozta, hogy 2020 és 2026 között 390 százalékkal nőtt a biotermelés Szabadka területén.
 

Berényi László, királyhalmi biotermelő főként gyümölcstermesztéssel foglalkozik, emellett tönkölybúzát, rozst és bánkúti búzát is termel. Továbbá fel is dolgozzák a terményeket.

– Szabadkai és környékbeli vásárlóknak értékesítjük a termékeket. Az elmúlt 5 év időjárása nagyon megnehezítette a termesztést, így a termések az utóbbi időben nagyon kicsire nőnek, sőt több a kártevő rovar is . Mi tanúsított biotermelők vagyunk, ezt törvény is szabályozza. Nem használhatunk műtrágyákat, mesterséges növényvédő szereket, tehát úgy termelünk, hogy a talajt ne tegyük tönkre, hanem inkább javítsuk regeneratív szemlélet szerint – mesélte a kiállító.