Füzérben és kilóra is lehetett venni a fokhagymát szombaton Ludason, ahol a vásártéren a hagyományokhoz híven megtartották a Fokhagymafesztivállal egybekötött falunapot. Az idén az árak is kedveztek a termelőknek. A fűszernövényt füzérenként 600 dinárért kínálták a vásárlóknak. Kovács Gábor családja mindig is fokhagymatermesztéssel foglalkozott. Mint mondja, bízik benne, hogy a magasabb árak ösztönzik a termelőket arra, hogy visszatérjenek a fokhagyma termeléséhez. Korábban szinte nem volt olyan ház a faluban, ahol ne termett volna eladásra ez a fűszernövény. Ennek hagyománya évtizedekre visszamenőleg apáról fiúra szállt, mára azonban csupán tizen-egynéhány család foglalkozik a fokhagymatermesztéssel.
Bartus Bella felvétele
Dragan Rogić családja 25 éve termeszt fokhagymát. Ő még a szüleitől tanulta el az alapokat, és szerinte a minőséges mag kiválasztása a legfontosabb. A ludasi fokhagyma nem hasonlítható a többihez, a helyiek szerint sokkal teltebb ízű, amit sokan a jó minőségű földnek tudnak be. Vajdaságban jellemzően tavaszi fokhagyma kerül a piacokra, Ludason viszont őszit termesztenek. Ez jóval nagyobbra képes nőni tavaszi társánál, ami szintén jobban vonzza a vásárlókat. Aladics Tibor, Ludas helyi közösségének tanácselnöke arról beszélt, hogy a ludasi fokhagyma messze földön híres volt, hiszen az Adriai-tenger partján lévő piacokon is keresett terméknek számított. A fokhagymatermelés mindig is jelentős bevételi forrása volt a ludasiaknak, ezért is fontos számukra a helyi termék népszerűsítése – tette hozzá Aladics Tibor. Az ünnepségen az utóbbi hónapokban született babákat is megajándékozták egy-egy csomaggal, a fiatalok pedig fokhagymás ügyességi játékokon vehettek részt, majd kultúrműsorral zárult a program.
Nyitókép: Bartus Bella felvétele
