A vitaminok és ásványi anyagok kulcsszerepet játszanak az egészségünk megőrzésében, és ennek az egészségtudatosságnak köszönhetően egyre több ember napi rutinjához tartozik a vitaminok és ásványi anyagok pótlása. De vajon mikor és mivel érdemes beszedni őket, hogy a hasznosulásuk a lehető legkielégítőbb legyen?
Előtérben a kiegyensúlyozott táplálkozás
A vitaminok olyan szerves vegyületek, melyekből szervezetünknek csak kis mennyiségekre van szüksége a különféle metabolikus folyamatok lebonyolításához, mégis elengedhetetlenek a normál működéshez. Mivel azonban szervezetünk nem tudja előállítani őket, nekünk kell gondoskodnunk a mindennapi pótlásukról. A vitaminok és ásványi anyagok legjobb beviteli módja vitathatatlanul a kiegyensúlyozott, változatos táplálkozás, és ez mindenképp előnyben részesítendő. Vannak azonban olyan helyzetek és állapotok, amikor az egészségünk megőrzése érdekében elengedhetetlen a pótlásuk – ide sorolhatók a várandósok, a szoptató anyák, a dohányzók, a sportolók, a vegetariánusok és vegánok, az idős személyek, azok, akik szigorú diétát követnek, vagy valamilyen ételallergiában szenvednek, és sokan mások.
Abban az esetben, amikor étrend-kiegészítőként pótoljuk a vitamin- és ásványianyag-szükségletünket – annak érdekében, hogy ezek a készítmények ki tudják fejteni jótékony hatásukat –, fontos tisztában lennünk azzal, hogy melyik napszakban és melyik étellel/itallal, esetleg melyikkel nem ajánlatos bevenni őket.
Zsírban oldódó vitaminok – étkezés közben
A zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminokat a jobb felszívódás érdekében célszerű étkezés közben beszedni, különösen ebéd közben, amikor a fogás tartalmaz egy kis zsiradékot is. Mivel ezek a vitaminok képesek elraktározódni a szervezetünkben, mindenképp ügyelni kell a bevitt mennyiségekre. A túladagolás ugyan nem túl gyakori, mégis, az ajánlott napi adag túllépése súlyos egészségügyi problémákat okozhat.
A multivitaminos készítményeket, melyek többféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, érdemes étkezés előtt fogyasztani. Amennyiben ezek mellett valamilyen gyógyszert is szedünk, fontos, hogy azt ne a multivitaminnal együtt vegyük be, hanem 1-2 óra eltéréssel.
A legjobb hasznosulás érdekében étkezés közben vegyük be az omega–3 zsírsavakat, a Q10 koenzimet és az emésztést elősegítő enzimeket is.
A probiotikus készítményeket – amennyiben az orvosunk máshogy nem ajánlotta – éhgyomorra, vagy közvetlenül evés előtt szedjük be.
Vízben oldódó vitaminok éhgyomorra
A vízben oldódó vitaminok savas közegben jobban hasznosulnak, ezért érdemes őket reggel, étkezés előtt fél órával, vagy étkezés után két órával fogyasztani.
A B-vitamin energiát és löketet ad a naphoz, serkenti a koncentrációt, ezért a legjobb, ha reggel szedjük be egy pohár vízzel.
A C-vitamin pár óra alatt kiürül a szervezetből, ezért érdemes napi több alkalommal bevinni, reggel és este kisebb dózisokban, vagy egyszeri bevitelhez hosszú felszívódású formát választani, amit a reggeli órákban veszünk be.
Mire érdemes még figyelni?
A vastartalmú gyógyszereket javasolt éhgyomorra bevenni, amennyiben nincs gyomorpanaszunk, és mindenképp C-vitaminnal kombinálni, hiszen a C-vitamin segíti a vas felszívódását. Az újabb generációs vastartalmú étrend-kiegészítők azonban jól felszívódnak étkezés közben is, és a legtöbbjük már tartalmaz C-vitamint is, így szükségtelen ezt még külön pótolni. Emellett vaspótláskor érdemes kerülni a magnéziumot és a tejtermékeket vagy a kalciumot tartalmazó ételeket, hiszen ezek csökkentik a vas felszívódását. Éppen ezért célszerű a vasat reggel, a magnéziumot pedig az esti órákban beszedni – a magnézium egyébként is elősegíti az izmok ellazulását és a nyugodt alvást.
A gyógyszerek és az étrend-kiegészítők esetében is a legjobb, ha egy pohár vízzel juttatjuk a szervezetbe. A kávéban, teában és az energiaitalokban lévő koffein kedvezőtlenül hat a felszívódásukra, de a korábban említett tejtermékek is sok esetben megnehezítik a hasznosulásukat. Kerüljük a gyümölcsleveket is, különösen a grépfrútot, mert nagyban befolyásolhatja a gyógyszerek és étrend-kiegészítők hatékonyságát.
A C-, B1- és B2-vitaminokat semmiképp se vegyük be forró itallal, ugyanis a hő hatására lebomlanak. A kedvezőbb hasznosulás érdekében érdemes a D-vitamint kalciummal, a B12-vitamint pedig folsavval kombinálni. Óvatosan bánjunk a K-vitaminnal, hiszen befolyásolja a vérhígító és a szívgyógyszerek hatását. Savlekötő szedése esetén ügyeljünk arra, hogy elteljen pár óra a gyógyszer és a vitaminok bevétele között.
Fontos szem előtt tartani, hogy a vitaminokat és nyomelemeket kúraszerűen alkalmazzuk, több hetes vagy hónapos periódusokban, és lehetőleg orvosi vagy gyógyszerészi konzultáció után. Csakis megbízható és biztonságos forrásból szerezzük be ezeket a készítményeket.
