2021. január 18., hétfő

Tízezer tonna tészta évente

Két új tésztagyártó gépsort állított üzembe a Žitopromet

Naponta 35 tonna tészta készül a zentai gyárban
Naponta 35 tonna tészta készül a zentai gyárban

A napokban forró fogadtatásban részesültek a sajtó képviselői a zentai tésztagyárban, ahol két új olasz tésztagyártó gépsort mutattak be a médiának. A gépek mellett folyamatosan 35 Celsius-fokos melegben dolgoznak a munkások, ami számukra már megszokott dolog, de az újságírók 10-15 perc után megelégedtek a látvánnyal és főleg a meleggel. Amint azt Predrag Đurović, a Žitopromet igazgatója elmondta, két új, nagy teljesítményű olasz gépsorral váltották fel a hetvenes évek vége óta szinte megállás nélkül folyamatosan üzemelő gépeket, amelyek már sokszorosan kifizették az árukat, és ideje volt korszerűbbre cserélni őket. Jelenleg három olasz tésztagyártó gépsorral készül a külföldön is ismert zentai Sentella tészta. A vásárlók már 24-féle tészta közül válogathatnak.

– A tésztagyárban 1977 és 1979 között történt jelentősebb fejlesztés, akkor is az olaszországi Padovában készített Pavan tésztagyártó képeit állították üzembe, és most is a Pavantól vásároltuk meg a modern, nagy kapacitású gépeket. A harmadik tésztavonalat már korábban, 2008-ban újítottuk fel. A korszerűsítés egy évvel ezelőtt kezdődött, de eközben a termelés is folyamatos volt. Az 1,7 millió euró értékű beruházással hosszú távra biztosítottuk a minőségi árutermelést. Az ügyviteli bankoktól egymillió euró hitelt igényeltünk, a többi pénzt a cég jövedelméből fektettük be. A világ legmodernebb berendezéseinek számító olasz gépsorokkal naponta 35 tonna különböző tésztát tudunk gyártani, és konkurensek vagyunk a külföldi piacon. Kétségtelen azonban, hogy az olaszok verhetetlenek a tésztagyártásban, a náluk megtermelhető durumbúzának köszönhetően, de az olasz tészta kétszer annyiba kerül, mint a zentai. Évente 6000 tonna tésztát értékesítünk a piacon, e mennyiség fele külföldön talál vevőre. A legnagyobb vásárlóink a volt Jugoszlávia utódállamai, de Svédországba is szállítunk. A termelés modernizálásának köszönhetően éves szinten ezentúl tízezer tonna tésztát tudunk előállítani, és a piaci visszajelzések azt mutatják, hogy nem lesz gond a termékeink értékesítésével. Saját búzából előállított lisztet dolgozunk fel, a Žitopromet silóiba évente 70-75 ezer tonna gabonát veszünk át tárolásra a termelőktől, ennek nagy részét fel is vásároljuk. A malom éves szinten 60 000 tonna búzát őröl lisztté. Ebből készül a többi között a zentai tészta is – mondta Predrag Đurović cégvezető, aki a hazai és külföldi üzletfeleinek, a zentai tészta forgalmazóinak is bemutatta az felújított tésztagyárat.