Az üdítőgyártók azt ígérik, a vásárlók semmit sem fognak tapasztalni, az italok íze változatlan marad, de új összetételű színezéket alkalmaznak majd, hogy a „rákkeltő” címke ne kerüljön a palackokra.
Megváltoztatja a kóla jellegzetes barnás színét adó karamellszínezékét a Coca-Cola és a Pepsi, miután egyik összetevőjét a rákkeltő anyagok közé sorolta Kalifornia állam. A cégek tehát csökkenteni fogják a 4-metilimidazol (4-MI) nevű anyag arányát üdítőjükben, bár úgy látják, hogy semmilyen káros hatással nincs az egészségre.
A kémiai anyag egy tanulmány szerint tüdő-, máj- és pajzsmirigyrákot okozott laboratóriumi patkányoknál és egereknél, de arra nincs bizonyíték, hogy veszélyt jelentene az emberi szervezetre. Az amerikai élelmiszerbiztonsági hatóság (FDA) szóvivője azt nyilatkozta, a rák kialakulásának kockázata csak akkor áll fenn a kérdéses anyag miatt, ha valaki több mint ezer palack kólát iszik meg naponta. A recept változása Európát nem érinti, hiszen itt a fenti anyagot nem tartják számon a rákkeltő anyagok között, de biztos, ami biztos, nemcsak Kalifornia államban, hanem az Egyesült Államok minden területén az új színezéket használják majd, elkerülve a rákveszélyre figyelmeztető címkéket. Az ugyanis meglehetősen rossz hatással lenne a forgalomra.
A Coca-Cola szerbiai képviseleti irodájának illetékesei szerint a karamellszínezékkel kapcsolatos rákkeltő információk valótlanok. A sajtó által nagy port kavaró hírre a vállalat hazai kirendeltsége közleményben reagált, amelyben egyebek közt az áll, hogy a kóla karamellszínezéke teljes egészében biztonságos, és nincs szükség semmilyen receptváltoztatásra. A terméket már évek óta sajátos, titkosított recept szerint készítik, amelynek előállítási folyamata teljes egészében megfelel a korszerű eljárásoknak. A 4-metilimidazol (4-MI) nevű anyag arányát már korábban csökkentették. Az illetékesek úgy vélik, hogy továbbra is biztonságos és a fogyasztók elvárásainak megfelelő szintű és minőségű terméket gyártanak.
