Ovako nešto se ne može nabaviti u radnjama

Naš novinski članak možete pročitati i na mađarskom jeziku.

Štićenici mentorskog programa „Rohonci Gedeon”, koji funkcioniše u okviru Fondacije „Prosperitati”, takođe su predstavili svoje proizvode na Novosadskom sajmu. Tokom ove nedelje predstaviće se devet proizvođača koji žele da povećaju nivo kvaliteta u proizvodnji i prodaji prehrambenih proizvoda. A veze koje ovde uspostave pomoći će im u tome.

Hleb namazan mašću i začinjen tucanom paprikom, isečen na male zalogaje, razgrabljen je tako brzo na jednom od štandova mentorskog programa „Rohonci Gedeon”, da su mali poljoprivredni proizvođač iz Bezdana, Robert Arpaš, i njegov sin, Vuk, jedva uspevali da ih dopune do dolaska delegacije Mađarske na njihov štand. Nakon degustacije, mađarski ambasador u Beogradu Jožef Mađar je izjavio: ovako nešto se ne može nabaviti u radnji. Dodao je: ovo zahteva znanje i iskustvo koje je sazrevalo generacijama, ali je potrebno i mnogo rada i istrajnosti da bi se takav proizvod predstavio na 93. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu.

Ovaj mali proizvođač je postavio dotičnu crvenu papriku na štand u Hali 2, gde se sada već tradicionalno promoviše Srednjoevropska mreža za ekonomski razvoj, poznatija kao CED. Oni svake godine pružaju priliku malim proizvođačima koje podržava Fondacija „Prosperitati” da se predstave na nekom od njihovih štandova. Za razliku od već uobičajenog izložbenog prostora, ove godine su, po prvi put, učesnici mentorskog programa, koji fondacija sprovodi zajedno sa CED-om, dobili priliku da se predstave na ovom sajmu, saznali smo od Zite Nađ, upraviteljke Fondacije „Prosperitati”.

– Devet proizvođača ima priliku da se predstavi na štandu mentorskog programa „Rohonci Gedeon” tokom ove nedelje: 5-6 proizvođača je ovde svakog dana i nudi svoju robu. Prisutni mentorisani žele da podignu svoju proizvodnju i prodaju prehrambenih proizvoda na viši nivo, a veze koje ovde uspostavljaju pomoći će im u tome, ovako je Zita Nađ je istakla značaj činjenice da su mentorisani učesnici programa privukli pažnju i brojnih inostranih delegacija.

Tako je došlo do toga da je mađarska delegacija nakon što su probali crvene paprike iz Bezdana iznela nekoliko mogućnosti za Roberta. Ne samo da su degustacioni zalogaji brzo nestali sa malog štanda, već su se i vizit karte razgrabile za nekoliko sekundi. Dvanaestogodišnji Vuk je ponekad preuređivao mala pakovanja paprika na štandu, a ponekad bi otrčao nazad po još jednu porciju degustacionih zalogaja.

– On je moja desna ruka: rado pomaže kod kuće, a po potrebi i na zemlji; sam vozi traktor, neverovatno je koliko stvari mu možete poveriti u tako mladim godinama, ovako je sa ponosom Robert predstavio svog sina. Zatim mi je, na moju molbu, pričao o njihovom poslu: – Paprikama smo počeli intenzivnije da se bavimo pre skoro 15 godina. Moji roditelji su ih ranije uzgajali, ali je posao na neko vreme stao. Zbog rata smo bili u Nemačkoj kod babe i dede, a onda kada je opasnost prošla, vratili smo se kući. Onda sam ponovo počeo tamo gde smo stali. Bilo je teško, trebalo je mnogo vremena, ali sada smo dostigli nivo gde mogu da kažem: možemo da pružimo vrhunski kvalitet.

Zanimalo me je koja je tajna uspeha bezdanskih paprika, da li bi je mali proizvođač uopšte podelio sa javnošću...

– Volimo da sejemo horgošku sortu paprike HS-6 i HS-2, počeo je Arpad do selekcije semena. Trebale su godine da se odaberu najperspektivnije sorte iz asortimana: – Ova ima poseban, delikatan ukus paprike. Probali smo i druge sorte, ali nisu bile tako ukusne. Istina je da su ove sorte teže za uzgoj jer su manje otporne na bolesti, ali to se mora uzeti u obzir. I mi prihvatamo ovaj izazov i prevazilazimo ga, makar samo da bismo našim kupcima svake godine mogli da pružimo isti identični ukus paprike na koji su se navikli kod nas.

Ovaj mali proizvođač iz Bezdana predstavio je na sajmu sve tri sorte crvenih paprika: pakovanja ljutih i slatkih tucanih paprika su bile poređane na štandu, ali su se mogle kupiti i mlevene ljute paprike vezane crvenom mašnom. Kada sam pitao Roberta, rekao je da su ove godine bili primorani da smanje radnu snagu jer je na tržištu postojala prekomerna proizvodnja. Prošle godine u Vojvodini je proizvedena velika količina paprike, pa su kupci ove godine potpisivali ugovore sa proizvođačima samo za manju količinu. Zato je dobro što je zahvaljujući prethodnim subvencijama mogao da kupi mašine i opremu za preradu za porodično gazdinstvo, istakao je ovaj mali proizvođač, koji trenutno svoje proizvode prodaje uglavnom u selima i mestima u blizini Bezdana.
– Proizvode proizvodimo u našoj porodičnoj kući i uglavnom imamo dovoljno porudžbina da održimo proizvodnju i preradu. Međutim, sada postoji prilika za iskorak: pokušavamo da ciljamo inostrano tržište kroz mentorski program „Rohonci Gedeon” CED-a i Fondacije „Prosperitati”. Planiramo novi imidž, razvijamo novi brend. Kao što su upravo rekli: kvalitet se podrazumeva, sve što nam je potrebno za uspeh su profesionalci koji imaju iskustva pri marketingu i trgovini, rekao je Robert Arpaš sa vidljivom radošću.