Ilyen a boltban nem terem

A Prosperitati Alapítvány keretében működő Rohonczy Gedeon Mentorprogram mentoráltjai is bemutatták portékáikat az Újvidéki Vásáron. A hét folyamán kilenc termelő mutatkozik be, akik az élelmiszer-termelésben és -eladásban szeretnének szintet lépni. Ebben segítenek nekik azok a kapcsolatok, amelyek itt teremtődnek meg.

Olyan gyorsan fogyott a kis falatkákra vagdalt paprikás zsíros kenyér a Rohonczy Gedeon Mentorprogram egyik standján, hogy a bezdáni kistermelő, Árpás Róbert és fia, Vuk, alig győzték pótolni a hiányt, mire megérkezett pultjukhoz a magyarországi delegáció. Magyar József belgrádi magyar nagykövet a kóstolást követően kijelentette: ilyet nem lehet boltban venni. Hozzátette: ehhez nemzedékeken át érlelődő tudás és tapasztalat kell, de rengeteg munkára és kitartásra is szükség van ahhoz, hogy ilyen terméket be lehessen mutatni a 93. Nemzetközi Mezőgazdasági Kiállításon.

A szóban forgó pirospaprikát a 2-es csarnokban tette a pultra a kistermelő, ahol immár hagyományosan bemutatkozik a Közép-európai Gazdaságfejlesztési Hálózat Nonprofit Kft., közismert nevén a CED. A standjaik egy részén évről évre lehetőséget biztosítanak a Prosperitati Alapítvány által támogatott kistermelőknek a bemutatkozásra. A hagyományos kiállítótérrel szemben az idén először kaptak bemutatkozási lehetőséget a kiállításon a mentorprogram résztvevői, amelyet az alapítvány a CED-del közösen valósít meg – tudtuk meg Nagy Zitától, a Prosperitati Alapítvány ügyvezetőjétől.

– A Rohonczy Gedeon Mentorprogram standján kilenc termelő mutatkozhat be a hét folyamán: naponta 5-6 termelő is itt van, és kínálják a portékáikat. Az élelmiszer-termelésben és -eladásban szeretnének szintet lépni a jelen levő mentoráltak, ebben segítenek nekik azok a kapcsolatok, amelyek itt teremtődnek meg – utalt annak jelentőségére Nagy Zita, hogy számos külföldi delegáció figyelmét is felkeltették a program mentoráltjai.

Így került sor arra is, hogy a magyarországi küldöttség több lehetőséget is felvázolt Róbertnek, miután megkóstolták a bezdáni pirospaprikát. A kis pultról nemcsak a kóstoló fogyott rohamosan, de a névjegyek is pillanatok alatt elfogytak. A 12 éves Vuk pedig hol a kis paprikacsomagokat rendezte újra a pulton, hol pedig hátraszaladt újabb adag kóstolóért.

– Ő a jobb kezem: szívesen segít otthon, ha kell, a földön is; maga vezeti a traktort, hihetetlen, mennyi mindent rá lehet bízni ilyen fiatalon is – mutatta be büszkén a fiát Róbert. Majd kérésemre mesélt a vállalkozásukról is: – Paprikával közel 15 éve kezdtünk el foglalkozni intenzívebben. A szüleim azelőtt is termesztették, de egy időre leállt a vállalkozás. A háború miatt ugyanis Németországban voltunk a nagyszüleimnél, majd amikor elmúlt a veszély, hazajöttünk. Akkor újrakezdtem azt, ami abbamaradt. Nehéz volt, sok idő kellett, de most már eljutottunk arra a szintre, hogy elmondhatom: prémium minőséget tudunk nyújtani.
Érdekelt, hogy mi a titka a bezdáni paprika sikerének, ha egyáltalán megosztja ezt egy kistermelő a nyilvánossággal...
– A Horgosi 6-os, valamint 2-es menetet szeretjük vetni – kezdte a magválasztással Árpád. Évek kellettek ugyanis ahhoz is, hogy a kínálatból kiválasszák a számukra legígéretesebb fajtákat: – Ennek különleges, finom paprikaíze van. Próbáltunk más fajtákat is, de azok nem voltak ilyen finomak. Igaz, hogy ezeket a fajtákat nehezebb kitermelni, mert kevésbé állnak ellen a betegségeknek, de ezt számításba kell venni. És mi ezt a kihívást bevállaljuk és megvívjuk, már csak azért is, hogy minden évben ugyanazt az identikus paprikaízt tudjuk biztosítani a vevőknek, amelyet tőlünk megszoktak.

A bezdáni kistermelő mindhárom fajta pirospaprikáját bemutatta a kiállításon: a pulton csípős és édes töröttpaprika-csomagok sorakoztak, de piros masnival átkötött zúzott csípős paprikát is lehetett vásárolni. Róbert kérdésemre elmondta, hogy idén kénytelenek voltak csökkenteni a munkaerőt, ugyanis túltermelés jelent meg a piacon. Tavaly nagy mennyiségű paprika termett Vajdaságban, így a felvásárlók idén csak kisebb mennyiségre szerződtek le a termelőkkel. Ezért jó, hogy a korábbi támogatásoknak köszönhetően feldolgozásra alkalmas gépeket és berendezéseket is tudott vásárolni a családi gazdaságba – mutatott rá a kistermelő, aki jelenleg elsősorban a Bezdánhoz közeli falvakban, városokban értékesíti termékeit.
– A termékeket a családi házunknál készítjük, és javarészt van elegendő rendelésünk arra, hogy fenntartsuk a termelést és a feldolgozást. Most azonban lehetőség nyílt arra, hogy továbblépjünk: a CED és a Prosperitati Alapítvány Rohonczy Gedeon Mentorprogramján keresztül a külföldi piacot próbáljuk megcélozni. Új arculatot tervezünk, új márkát alakítunk ki. Ahogyan azt az imént mondták: a minőség adott, már csak a marketingben és kereskedelemben jártas szakemberek kellenek a sikerhez – mondta látható örömmel Árpás Róbert.