Ősztől a futaki friss és savanyú káposztafélék az első olyan szerbiai főzelékfélék, amelyeknek földrajzi eredetüket bizonyító tanúsítványuk lesz. Ez azt jelenti, hogy futaki káposzta, azaz futoški kupus név alatt csakis azt a zöldségfélét szabad majd árulni, amely ezen a vidéken termett!
Goran Puača, a Futaki Káposzta Egyesület elnöke a 021-es rádiónak nyilatkozva megmagyarázta, hogy a bizonylatszerzési eljárást néhány évvel ezelőtt indították meg, a futaki káposzta nevet egyelőre csak az egyesület bejegyzett termelői használhatják. Ez a fogyasztóknak megfelel, hiszen a védjegy láttán biztosak lehetnek abban, hogy valóban futaki káposztát vesznek.
Tehát ősztől csak a védjeggyel ellátott futaki káposzta lesz biztosan futaki, a többit, amelyeket futaki káposzta név alatt kínálnak, a vásárlók saját felelősségükre vehetik meg. A védjegyet mind a csomagolt savanyú káposztára, mind a friss káposztafejekre ráragasztják majd.
Az Organic Contorol System hazai ellenőrzőházban elmondták, hogy a Futaki Káposzta Egyesület meghatározta a futaki káposzta termelési eljárását, ezt dokumentumba foglalták, és mindenekelőtt arra vonatkozik, hogy csak az a káposzta számít futaki káposztának, amelynek a magja is a futaki földeken termett, és maga a növény is!
Az ellenőrzőház nyomon követi, hogy a termelők valóban azt csinálják, amit a dokumentumban megfogalmaztak. A földrajzi eredetről szóló bizonylatot legkésőbb november folyamán kapja meg a futaki termény.
