Az ár fontosabb a minőségnél?

Húsvét a karácsony mellett a másik legjelesebb vallási ünnep a keresztény hitvallásban, hiszen ekkor emlékezünk meg Jézus feltámadásáról. Körbejártuk a szabadkai Tejpiacot, és megnéztük, milyen áron tudunk hozzájutni a húsvéti menühöz elengedhetetlen termékekhez.
Az elárusítók nem elégedettek a vásárlói intenzitással, pedig, mint mondják alig, vagy egyáltalán nem változtak az árak a tavalyihoz képest. Kunszt Ilona friss házi tojást árul, és alacsonyabb, 14 és 18 dináros áron igyekszik értékesíteni portékáját. Más asztalokon felkúszik akár 22 dinárra is, természetesen ez a termék nagyságától függ.
– Sajnos nem nagyon vásárolják a tojást, szerintem amiatt, mert az áruházak leárazták őket. Van, aki a piacon vásárol, de sokan a nagy boltokban veszik meg, minden mással együtt. Pedig a piaci standokon is 2 dinárral olcsóbb a tojás, mint eddig – panaszkodott az elárusító.
Jugoslav Strajinić hentesüzlet-tulajdonos elmondta, hogy nagy gondot okoz a főként Magyarországról behozott sonka és kolbász termék. Tapasztalatuk szerint a vásárlóknak többet nyom a latban az ár mint a minőség.
 

– A házi sonka kilója 1600 dinár, a kolbászé pedig 1200 dinár, azaz mindössze 100–100 dinárral drágább, mint tavaly. Ezekre a kereslet jóval kisebb, de igen sokan vásárolják a bárányt és a malacot. Amint meghallják az árat, sajnos senki sem szeretné megvenni. Úgy gondolom, hogy a legnagyobb problémát a külföldről behozott portékák okozzák, melyeket olcsóbban árulnak – mondta a hentes.
Utánajártunk, és ezen külföldi árucikkek kilója 800 dinárért kapható. A sonka, kolbász és tojás mellett torma is szép mennyiségben kapható, nem csak nyers, hanem már előre feldolgozott formában is. Nyersen 600 dinár kilója, feldolgozva pedig 200 dinár a negyed kilós, 250 dinár a félkilós és 370 dinár a kilós kiszerelés. A barka is fontos kelléke a húsvéti ünnepnek, amely különböző méretben kapható 80-tól 300 dinárig, csokorba kötve. A nehéz ételek mellé gyakran fogyasztunk friss zöldségféléket, retket, újhagymát, mindkettőnek csomója 50–80 dinár. Dekoráció tekintetében vásárolható hímes tojás is 80–500 dináros áron. A csokinyuszi- és a csokitojás-kínálat is igen nagy, csomagja 150 dinár, és nagy csokitojást is vásárolhatunk 250–300 dinárért.
Ibolyát, egy szabadkai vásárlót arról kérdeztünk, hogy mi szerepel az ő húsvéti menüjében, és van-e valami különleges szokás a családjában, ami ehhez az ünnephez köthető.
– Húsvétkor hagyományosan sonkát, kolbászt és tojást fogyasztunk, mellé természetesen tormát, valamint fonott kalácsot. Kislány koromban a nagymamám mindig azt mondta, hogy pénteken kell festeni a tojást, amelyből az első piros tojást el kell rejteni valahol a házban, hogy szerencsét hozzon és őrizze a házat. Ez egy évig ottmarad, amíg le nem cseréljük a következőre – mesélte el nekünk a vásárló.