Vegyszermentesen a nehézségek ellenére

Az óbecsei Papp Ignác és családja a földi eper termesztését csaknem 270 palántával kezdte meg kilenc évvel ezelőtt. Jelenleg mintegy nyolcezer palántával gazdálkodnak, majd félholdnyi területen. A fiatal termelő elmondta, hogy az évről évre megjelenő nehézségek ellenére is kitartanak a vegyszermentes megoldások mellett. Mint kiemelte, a hagyományos és az organikus termesztés közötti legnagyobb különbség a termés minőségében és mennyiségében mutatkozik meg. 

– Annak idején azért döntöttünk az organikus termesztés mellett, mert számunkra fontos a környezet védelme, és az, hogy tiszta, egészséges élelmiszert állítsunk elő. Úgy gondoljuk, hogy így nemcsak a földet óvjuk, hanem a saját családunk és vásárlóink egészségét is. Nálunk a földi epret leszedése után azonnal meg lehet enni, hiszen nem kezeljük vegyszerekkel. Persze így nagyobb odafigyelést igényel növényvédelem, de igyekszünk természetes megoldásokat alkalmazni. Mikrobiológiai preparátumokat, emellett fokhagymát, csalánt, tejet, jódot és szódabikarbónát is használunk a kártevők és a betegségek ellen, és folyamatosan figyeljük az állományt, hogy időben reagálhassunk. Ez a módszer sokkal több munkával jár, de számunkra fontos, hogy a természetes utat válasszuk – mondta Ignác.

A földi eper termesztése az egyik legmunkaigényesebb ágazat, amelyet az utóbbi években Szerbiában számos kihívás nehezít. A termelőknek egyre gyakrabban kell megküzdeniük a tavaszi fagyokkal, a szélsőséges időjárással és a növekvő termelési költségekkel, miközben a munkaerőhiány és az importgyümölcs is komoly gondot okoz. Még összetettebb feladat azok számára, akik organikus módszerekkel termesztenek, hiszen a vegyszerek használata korlátozott, így a növényvédelem és a megfelelő terméshozam biztosítása nagyobb szakértelmet és odafigyelést igényel.

– Három évvel ezelőtt egészen a szedésig kedvező volt az időjárás, aztán jött az esős május, és a sok csapadék miatt „megfőtt” a termés. Hiába volt szép a hozam, nagy mennyiséget nem tudtunk értékesíteni. Tavaly jóval kevesebb termésünk volt, nem szedtünk le egy tonnát sem, ami mindössze mintegy 30 százaléka volt az elvártnak. A tavaszi vegetáció után szépen megindult a virágzás, de aztán jött két erős fagy, egy jégverés és egy vihar, nagy szemű esővel. A földi eper kényes növény, amely szinte naponta igényli a gazda gondoskodását. A leszedett eper nagyon gyorsan romlik, ezért fontos a gyors értékesítés vagy feldolgozás. Mi közvetlenül a vásárlóinknak adjuk el a termést, ezenkívül vannak visszatérő vevőink is: 30-40 óbecsei család minden évben tőlünk vásárol – közölte Ignác.

A földi eper termesztése már kora tavasszal komoly odafigyelést igényel. Márciusban a termelők számára minden nap számít: ilyenkor dől el, milyen állapotban indulnak fejlődésnek a növények, és mennyire lesz sikeres a közelgő idény. A tavaszi időszak ugyanakkor kockázatokat is rejt: a hirtelen lehűlések és a reggeli fagyok komoly veszélyt jelenthetnek, éppen ezért a termelők ilyenkor különösen figyelik az időjárás-előrejelzéseket, és minden lehetséges módon igyekeznek megvédeni az ültetvényt. Az organikus termesztés során ez a folyamat még nagyobb odafigyelést kíván – hangsúlyozta az óbecsei termelő. 

Mivel a vegyszeres beavatkozás nem jöhet szóba, Ignác és családja természetes módszerekkel támogatja a növények fejlődését és ellenálló képességét. A megfelelő talajápolás, a kézi munka és a folyamatos jelenlét mind hozzájárul ahhoz, hogy egészséges, jó minőségű termés kerüljön a fogyasztókhoz. Ignác elmondása szerint  már április végén megjelenhet az első termés. 

– Befejeztük a sorközök szalmázását. Ezzel zárjuk le a talajt, hogy az esőzések alkalmával ne kerüljön sár a termésre, és megelőzzük a gombabetegségek terjedését. Emellett kisebb-nagyobb sikerrel így védekezünk a gyomnövények ellen is. A nappali hőmérséklet már elég magas, ezért hamarosan megkezdjük a locsolást is – mondta Ignác, és hozzátette, hogy ha a piac úgy kívánja, és a család is győzi a munkát, a jövőben szeretnék tovább növelni a palánták számát.