Az idén ötödik alkalommal tartották meg Szenttamáson a Bácska Szíve Pálinkaversenyt, amelyre augusztus 28-ig lehetett nevezni. A pálinkamintákat a falugazdász-irodákban gyűjtötték, a bírálatot pedig a Szent Miklós Pálinka Lovagrend tagjai, valamint a Párlatminősítők Társaságának szakértői végezték.
Balázs Csilla, a verseny szervezője elmondta, hogy az idei részvétellel különösen elégedettek, hiszen 253 minta érkezett, szemben a tavalyi 190-nel. A nevezés ezúttal is díjmentes volt, a minták begyűjtésében pedig jelentős szerepet vállaltak a falugazdász-irodák.
– Mindenképpen azt szerettük volna, hogy mindenkinek lehetősége legyen eljuttatni a mintáját. Ebbe a falugazdász-irodák is nagymértékben bekapcsolódtak, a mintákat pedig összegyűjtöttük, így minden időben ideért – fogalmazott a szervező.
A verseny nemzetközi jelleget is öltött: Vajdaság számos települése mellett Macedóniából és Magyarországról is érkeztek minták. Magyarországról egyebek között Jánoshalmáról, Kisdorogról és Bátáról neveztek. Vajdaságban a többi között Feketics, Kishegyes, Topolya, Szabadka, Becse, Ada, Csóka, Újvidék, Karlóca, Tavankút, Zenta és Verbász képviseltette magát. Čačak környékéről, Rasovac faluból személyesen is hoztak pálinkát.
– Nagyon örülök annak, hogy minden évben egyre több helyről érkeznek a minták. Postán is küldik, hívnak, érdeklődnek – mondta Balázs Csilla.
A mintákat az idén is tapasztalt szakemberek bírálták. A Szent Miklós Pálinka Lovagrend mellett ezúttal a Párlatminősítők Társasága is bekapcsolódott a munkába. A zsűri elnöke ismét Muth József volt, aki két kollégájával együtt vett részt az értékelésben.
− A 253 mintából 55 arany, 100 ezüst és 71 bronz minősítést osztottunk ki. Szenttamásról 72 minta érkezett, ezek közül 14 kapott arany minősítést. A mintákat gyümölcsfajták szerint is kategorizálták, így a versenyzők a vándorserleg mellett több kategóriában is díjazásban részesülhetnek. A nevezések között idén is a barack- és szilvapálinka volt a leggyakoribb, de sok alma-, birs- és körtepálinka is érkezett. Külön kategóriát alakítottunk ki a barrique szilvapálinka, vagyis hordóban érlelt szilvapálinka számára, valamint első alkalommal fügepálinkával is lehetett nevezni. A likőrök között a meggylikőr kapott önálló kategóriát – mondta a szervező.
Kiemelte, a versenyen több különleges párlat is megjelent, köztük sárgadinnyéből készült pálinka, mézpárlat, alma és rózsabogyó felhasználásával készült párlat, valamint füge-menta kombináció. A nevezések között kökénypálinka, vadkörte és erdei bogyós gyümölcsökből készült párlatok is szerepeltek.
Hozzátette, a szervezők akkor alakítanak ki új kategóriát, ha egy adott gyümölcsfajtából legalább hat minta érkezik.
Az eredményhirdetésre szeptember 12-én 18 órakor kerül sor a templombúcsú keretében, a templom udvarában. A kétnapos rendezvényen koncertek és egyéb programok várják az érdeklődőket, a díjazott és nevezett pálinkákat pedig a látogatók is megkóstolhatják.
Nyitókép: A zsűri tagjai pontozták a beérkezett mintákat (Fotó: Paraczky László)
