Bácska Szíve elnevezéssel immár ötödik alkalommal szerveznek pálinkaversenyt Szenttamáson. Balázs Csilla, a verseny koordinátora elmondta, hogy a nevezés ezúttal is ingyenes, a versenyen pedig bárki részt vehet. A félliteres pálinkamintákat augusztus 28-áig lehet leadni a szenttamási falugazdász-irodában (Liszt Ferenc utca 1.). A vidéki érdeklődők bármely vajdasági falugazdász-irodában leadhatják mintáikat, a külföldről postázott nevezések esetében pedig elegendő három deciliter pálinkát küldeni.
– Néhány évvel ezelőtt Jánoshalmán jártunk egy pálinkaversenyen, és ott beszélgettünk a kollégákkal, ismerősökkel, munkatársakkal arról, hogy miért nincs Szenttamáson is pálinkaverseny, hiszen szinte minden háznál főznek pálinkát. Végül úgy döntöttünk, hogy mi is megszervezzük. Már az első évben elsöprő sikert aratott a rendezvény. Nem dicsekvésből mondom, de valóban nagy volt az érdeklődés, hiszen rögtön az első alkalommal több mint száz minta érkezett. Azóta a verseny folyamatosan fejlődik. Külföldről is kaptunk mintákat, Erdélyből, Magyarországról, Szlovéniából és Bosznia-Hercegovinából. Minden évben érkezik egy-egy különleges minta olyan helyről is, ahonnan korábban még nem. Tavaly csaknem kétszáz mintát bíráltunk el, pedig nagyon tartottunk attól az évtől, mivel rendkívül gyenge volt a gyümölcstermés. Idén szerencsére jobb a termés, ezért bízunk benne, hogy ismét sok nevezés érkezik – magyarázta a verseny koordinátora.
Kiemelte, hogy a mintákat a falugazdász-irodákban lehet leadni, a nevezés pedig továbbra is ingyenes. A vajdasági falugazdász-irodák bármelyikében átveszik a mintákat. Fél liter pálinkát kérnek, de a Magyarországról vagy távolabbról postázó nevezők esetében három deciliter is elegendő, ugyanis a postázás nem egyszerű. Aki postán szeretné elküldeni a mintáját, előtte egyeztessen a 063/776-9528-as telefonszámon.
– A mintákat augusztus 28-áig várjuk. A bírálatot azon a hétvégén szeretnénk lebonyolítani, legkésőbb szeptember 1-jéig, hogy elegendő idő maradjon az oklevelek elkészítésére és az eredményhirdetés előkészítésére. Az ünnepélyes díjátadót szeptember 12-én tartjuk. Mivel a templombúcsú szeptember 14-ére, hétfőre esik, úgy döntöttünk, hogy a hétvégén ünneplünk. A díjkiosztóra szombaton kerül sor. A pálinkák mellett likőrökkel is lehet nevezni – emelte ki Balázs Csilla, aki hozzátette, hogy minden évben a beérkezett minták alapján alakítják ki a kategóriákat.
– A mintákat a Szent Miklós Lovagrend tagjai bírálják el, és ha egy adott gyümölcsből legalább öt minta érkezik, akkor önálló kategóriát nyitunk. Barackból szinte minden évben van külön kategória, valamint körtéből, almából és szilvából is rendszerint összegyűlik legalább öt minta. Emellett mindig érkeznek különlegességek: volt már petrezselyem-, csipkebogyó- és dinnyepálinka is. Sokan készítenek különféle ízkombinációkat, például bodzavirágot almával párosítanak. Most, az ötödik verseny előtt őszintén mondhatom, hogy elégedettek vagyunk mind a rendezvény visszhangjával, mind az emberek hozzáállásával. Bízom benne, hogy évről évre még sikeresebb lesz a verseny, és ezúttal is elégedetten értékelhetjük majd az eredményeket – magyarázta. A koordinátor hozzátette, hogy ismét megválasztják Szenttamás legjobb pálinkáját. Ebben a kategóriában kizárólag a helyi nevezők mintái vesznek részt, a győztes pedig átveheti a verseny vándorserlegét.
A versennyel és a nevezéssel kapcsolatban további információ a 063/776-9528-as telefonszámon kérhető.
Nyitókép: Tavaly mintegy kétszáz minta érkezett a versenyre (Fotó: Paraczky László)
