2024. október 10., csütörtök

Szilva sütve, főzve

VIII. Szilva- és Pálinkafőző Fesztivál Tiszaszentmiklóson

Tiszaszentmiklóson és szinte minden bánáti falu utcáján hosszú évtizedek óta rendszeresen ültetnek szilvafát. Az igénytelen gyümölcsfa dísze a zöldövezetnek, gyümölcse pedig az egyik legegészségesebb termés, amelyből a háziasszonyok sokféle finomságot, lekvárt, süteményt, kalácsot stb. készítenek, a férfiak pedig zamatos szilvapálinkát, šljivovicát főznek.

Amikor Tiszaszentmiklóson arról tanakodtak, hogy milyen fesztivált tudnának szervezni, ami a helyi adottságokra épül, felmerült a szilvafesztivál ötlete, az eseményt immár nyolcadik alkalommal szervezte meg a Piros Tulipán Magyar Hagyományőrző és Környezetvédő Egyesület.

Törtei János, a rendezvény fő szervezője elmondta:

– Falunkban, Tiszaszentmiklóson szinte minden háznál, a kertekben és a házak előtt is terem a szilva. Az idei rendkívüli aszály Bánátban is nagy károkat okozott a mezőgazdaságban, a gyümölcsösökben, minden termény korábban ért be, és sovány a termés. A forróság a szilvaszüretet egy hónappal előbbre hozta. A fesztiválra a csoportok elhozták a saját szilvalekvárjukat és szilvapálinkájukat, amelyet a szakmai zsűri bírált el. Az első három helyezettnek mindkét kategóriában serleget osztottunk ki. A fesztiválon a falunkban élő szerbek, magyarok és lengyelek egyformán képviseltették magukat, a rendezvény nemzetközi jellegét pedig az adta, hogy bár a szomszédos romániai Detta testvértelepülésről személyesen nem tudtak eljönni a meghívott vendégek, de értékelésre elküldték a lekvár- és pálinkamintákat. Magyarországról is érkeztek minták – mondta Törtei.

A vidám fesztiváli hangulatban a gyerekeket érdekes foglalkozásokkal várták, a felnőttek pedig vidám zenét hallgatva, jó hangulatban és bableves mellett tölthették el a vasárnapot.

Nyitókép: Frissen fő a szilvapálinka (Gergely József felvétele)