Szombaton, szeptember 19-én Dimitrovgradban kezdődik az „Izađi mi na teglu” gasztronómiai karaván 13. évada. A többhetes rendezvénysorozat során Szerbia több településére is ellátogatnak az ajvárkészítő csapatok, a körút pedig október 10-én Belgrádban zárul a döntővel.
A karaván Zaječaron, Leskovacon meg Požarevacon keresztül a vajdasági településekre, így előreláthatólag Nagykikindára, Nagybecskerekre, Szabadkára és Topolyára is eljut. A házigazda városokban a helyi csapatok saját receptjük alapján készítik el a hagyományos paprikakrémet, a győztesek pedig bejutnak a belgrádi döntőbe. A szervezők a versenyhez szükséges alapanyagok és felszerelések jelentős részét biztosítják: az indulók rendelkezésére állnak a felszerelt standok, a paprika, a tűzifa, az üvegek, valamint az olaj, a cukor és a só is. A csapatoknak saját eszközeiket és receptjüket kell magukkal vinniük.
Az ajvárkészítő versenyekhez rendszerint kiegészítő programok is kapcsolódnak. A rendezvényeken a helyi termelők és kézművesek is bemutatkozhatnak, így a karaván a gasztronómiai hagyományok mellett a hazai termékek és a helyi értékek népszerűsítését is szolgálja. A szervezők szerint az elmúlt tizenkét évad során a rendezvény több ezer résztvevőt és látogatót vonzott, a különböző településeken pedig számos helyi ajvárreceptet mutattak be. A kezdeményezés gazdasági hatása sem elhanyagolható: közlésük szerint több mint 40 háztartás az eseményen szerzett tapasztalatok hatására saját ajvár előállításába kezdett.
A 13. évad nagy döntőjét október 10-én tartják Belgrádban, ahol a selejtezők győztesei mérik össze tudásukat az idei bajnoki címért.
Nyitókép: Pixabay.com
