A szerencsi csokoládé és a kürtőskalács is hungarikum lehet hamarosan – mondta Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter tegnap Budapesten, amikor megnyitotta az első Hungarikum Hétvégét, a magyar nemzeti értékeket bemutató kulturális és gasztronómiai fesztivált.
„A hungarikumok a magyarság csúcsteljesítményei. Ezek a falak is megtestesítik mindazt, amit a magyarság alkotott a Kárpát-medencében” – jelentette ki a miniszter a rendezvény helyszínére, a budai Várra utalva. A budai várnegyed 2013. január 31. óta hungarikum.
„A hungarikumokról szóló törvény olyan, mintha Anonymusnak és Kézai Simonnak a magyarok cselekedeteiről szóló történeti munkájának a folytatása lenne, egyfajta harmadik kötet, amelynek a szerzője az egész magyar nemzet, azok a magyarok, akik a világ bármely pontján maradandót alkottak” – mondta.
A miniszter elmondta, a hungarikumok köre tovább bővülhet. A várományosok között van a szerencsi csokoládé, a székely kürtőskalács, Neumann János számítástechnikai hagyatéka, a vizsolyi Biblia – amely az első teljes, magyar nyelvű Biblia –, a Hévízi-tó és az ottani hagyományos kúra, valamint a halászlékészítés.
Mentsük meg, és emeljük méltó rangjukra ezeket az értékeket, és népszerűsítsük őket, ahogy a hungarikumbizottság teszi azt idehaza és külföldön, többek között a Sziget Fesztiválon, a Bálványosi nyári egyetemen és egy sereg belföldi és külföldi kiállításon és vásáron – mondta. Kiemelte, hogy már 346 településen és az összes megyében alakult értéktár-bizottság.
A fesztiválon külön standon mutatkozik be a jelenleg 41 hungarikum java része, többek között a csabai és a gyulai kolbász, a tokaji aszú, a pálinka, a szikvíz (szódavíz), a kalocsai fűszerpaprika, a Pick és a Herz téliszalámi, a magyar akácméz és a hízott libából előállított termékek, valamint a gasztronómiai vívmányok mellett olyan értékek, mint a mohácsi busójárás vagy a solymászat.
A Magyar Ízek Alapítvány, a fesztivál társszervezője elvégeztetett egy országos felmérést, amelyből kiderült: a megkérdezettek majdnem 70 százaléka legfeljebb három hungarikumot tudott fölsorolni a jelenlegi 41-ből, míg minden tizedik válaszadó tudott legalább tíz hungarikumot megnevezni.
