November 22-én immár ötödik alkalommal rendezik meg a Hagyományos disznótort, amely mára a helyi magyarság egyik legnépszerűbb közösségi eseményévé vált.
Goga Zsolt, a kúlai Népkör Magyar Művelődési Központ elnöke elmondta, hogy a rendezvény nemcsak gasztronómiai, hanem identitásőrző jelentőséggel is bír.
– Fontos eseményről van szó, hiszen hagyományaink lassan kiveszőben vannak. Régen például Katalin-bált is tartottunk, de ma már alig akad Katalin. Úgy éreztük, lépnünk kell, és valami újat, ugyanakkor hagyományosat kell kitalálni. Így született meg a disznótor gondolata, amelyet azóta minden évben megrendezünk a Népkör udvarában – mondta Goga Zsolt.
A program már kora reggel kezdetét veszi.
– Reggel hatkor gyújtjuk meg a tüzet, hét órakor szúrjuk a kocát, és onnantól indul a hagyományos pörkölés és feldolgozás. A beszervezett böllérek mind tapasztalt szakemberek, az asszonyok pedig hájas kiflit sütnek, ahogy régen is szokás volt. A gyerekeket és szüleiket is szeretettel várjuk, hiszen fontos, hogy a fiatalabb nemzedék is megtapasztalja, miként zajlott egykor a disznóvágás, hogyan készült nagyapáink idejében a kolbász, a hurka és a szalonna – részletezte a Népkör elnöke.
A szervezők a legkisebbekre is gondoltak.
– Lesznek kézműves foglalkozások, ahol kalocsai asszonyok mutatják be a hagyományos motívumokat, gyöngyfűzést, bőrözést és kötést. Külön öröm számunkra, hogy testvérvárosainkból, Kalocsáról és Kiskőrösről is érkeznek barátaink és segítőink, akik évről évre támogatják a rendezvényt – tette hozzá.
A délelőtt folyamán a résztvevőket svédasztalos reggeli várja: vérrel, májjal, tokaszalonnával és minden jóval, ami egy hagyományos disznótorhoz hozzátartozik.
– A népkör udvarába betérőket teával, forralt borral és üdítővel kínáljuk, mert szeretnénk, ha mindenki átélhetné az összetartozás élményét, és érezné, hogy itt együtt vigyázzuk, ápoljuk és továbbadjuk kultúránkat, nyelvünket és hagyományainkat – hangsúlyozta Goga Zsolt.
A gyerekeket táncház várja, délután öt órától pedig a felnőttek számára kezdődik bál élő zenével, amely egészen hajnalig tart. A vacsora és a zene ára 1500 dinár.
