Az Állategészségügyi Igazgatóság ma közleményben hívta fel a figyelmet arra, hogy a médiában és a közösségi oldalakon egyre gyakrabban terjednek pontatlan és leegyszerűsített állítások az antibiotikumok, adalékanyagok és hormonok használatáról a húsban és más állati eredetű termékekben.
A mezőgazdasági minisztérium közlemény szerint Szerbiában világos és a gyakorlatban következetesen alkalmazott élelmiszerbiztonsági ellenőrzési rendszer működik. Már 2007 óta nemzeti szintű ellenőrzési program keretein belül zajlik az állatokban, az állati eredetű termékekben és a takarmányokban esetlegesen fellelhető farmakológiai, hormonális és egyéb káros anyagok maradékainak kivizsgálása.
A programot évről évre fejlesztik, és összehangolják az Európai Unió előírásaival és bevált gyakorlataival. Az ellenőrzések – mintavételek, laboratóriumi vizsgálatok és hatósági intézkedések – folyamatosan zajlanak, nemzetközileg elismert eljárások szerint.
Az igazgatóság emlékeztetett arra is, hogy az Európai Unió négyévente auditálja a szerbiai ellenőrzési program végrehajtását, hogy megerősítse annak összhangoltságát az uniós normákkal.
– Fontos hangsúlyozni, hogy a növekedési hormonok használata az állattenyésztésben Szerbiában tilos, akárcsak az Európai Unióban, így nincs jogi lehetőség arra, hogy ilyen termékek forgalomba kerüljenek. Ezért nem igazak azok az állítások, miszerint a csirkehús hormonokat tartalmaz, vagy a hús hormonkészítményekkel kezelt – olvasható a minisztérium közleményében.
Az antibiotikumok alkalmazása az állattartásban szigorúan ellenőrzött, és kizárólag állatorvosi célokra engedélyezett, a kötelező várakozási idők betartásával. A nemzeti monitoringprogram rendszeresen ellenőrzi az antibiotikum-maradványokat, és csak azok a termékek kerülhetnek forgalomba, amelyek minden előírásnak megfelelnek.
A minisztérium külön kiemelte, hogy a hús külső megjelenése – színe, szerkezete vagy zsírtartalma – nem utal az antibiotikumok, hormonok vagy más anyagok jelenlétére. Az esetleges tiltott maradványokat csak akkreditált laboratóriumi vizsgálatok tudják kimutatni.
Nyitókép: A mezőgazdasági minisztérium közlemény szerint Szerbiában világos és a gyakorlatban következetesen alkalmazott élelmiszerbiztonsági ellenőrzési rendszer működik (Fotó: pixabay.com)
