Bánát ízei

Szombaton a kanizsamonostori Petőfi Sándor Művelődési Egyesület székhelyén, a felújított művelődés ház udvarán gyülekeztek a bánáti ízek kulináris mesterei Csókáról és a szomszédos romániai Valkány településről, hogy Bánát ízei elnevezésű határon átnyúló rendezvény keretében együtt főzzenek, ismerkedjenek egymás hagyományaival, népdalaival és népi táncaival. Az egész napos programban felléptek a csókai Móra Ferenc Magyar Művelődési Egyesület, a Szent Száva Művelődési Egyesület gyermek néptáncosai és ifjú népdalénekesei, valamint a Valkány Néptánc Együttes tagjai.

A csókai önkormányzat projektmenedzsere, Aleksandar Đurić a kanizsamonostoron megtartott kulináris és művelődési programmal kapcsolatban elmondta:

- A 2017. június elején kezdődött kétéves Interreg-IPA CBC határon átnyúló program A kulturális hagyományok újrafelfedezése a Valkány-Csóka határ menti történelmi Bánát területén nevet viselő az EU által támogatott projektum keretében került sor a Bánát ízei elnevezésű kulináris és művelődési program lebonyolítására. A szomszédos Valkány településről húsz, míg Csókáról harmincan vettek részt a főzésben, de a művelődési műsorban fellépőkkel és a helybeli érdeklődőkkel együtt több mint száz résztvevője volt a programnak – mondta a projektum vezetője.

A határon átnyúló IPA projektum kertében már korábban felújították a kanizsamonostori Petőfi Sándor Művelődési Egyesület székházát, amelynek udvarán töltötték a friss kolbászt (majd meg is sütötték), a bográcsokban főt a disznópaprikás, a szárma és a több bánáti szokás szerint készülő étel, beleértve a halászlét és finom foszlós fánkot is.