A fogyasztónak joga van ahhoz, hogy megismerje a vásárolni kívánt élelmiszerek és más áruk minden összetevőjét, az alkalmazott adalékanyagokat, különös tekintettel azokra, amelyek veszélyeztethetik az egészséget. Erről nyilatkozott a német sajtóban Peter Schaar adatvédelmi biztos.
Az illetékes emlékeztetett arra, hogy jelenleg nem minden adat szerepel a termékek címkéin, bizonyos információkat csak a gyártó és a felügyeleti hatóságok ismernek. Évek óta visszatérő probléma, hogy amikor fogyasztóvédelmi szervezetek – a törvényi előírásokra hivatkozva – további adatokat igényelnek, azokat megtagadják tőlük. A vállalatok üzleti titokra, a hatóságok államérdekre hivatkoznak. Schaar szerint a kormánynak információs offenzívát kellene indítania, hogy véget vessen ennek a helyzetnek, és érvényesülhessenek a fogyasztói jogok.
