Kedveznek a nyári melegben a baktériumok kialakulásának a mikrohullámú sütők. Mivel ezek a sütők az ételt nem melegítik fel teljesen, terjeszthetik a szalmonellát – figyelmeztetnek német orvosok. A baj megakadályozására az ételt mennyiségének megfelelően négy-öt percig kell a legmagasabb fokozaton melegíteni. Emellett hasznos, ha közben párszor megforgatjuk azt, illetve ha lapos edényt használunk, mivel akkor a hullámoknak csak néhány centiméter mélyen kell az ételbe hatolniuk. Érdemes az ételt a melegítés után még pár percig a mikrohullámú sütőben hagyni, ez alatt az idő alatt ugyanis a hő jobban szétterjed.
Mivel a szárnyasokból készült ételek sokkal „fogékonyabbak” a szalmonellára, ezeket érdemesebb tűzhelyen vagy sütőben melegíteni.
