A Zentai Gazdakör kezdeményezésére, a Szent Miklós Pálinkalovagrend, a Vajdasági Agráregyesületek Szövetségének támogatásával kedden, a Gyümölcsök Királynője (Kraljica Voća) panzióban rendezte meg a 25. Mikulásnapi Pálinkaversenyt. A megmérettetésre ezúttal több mint 1200 pálinkamintát neveztek be. Az elbírálást hazai és külföldi szakember végezik, akik Szlovákiából, Magyarországról, Romániából és Szerbiából érkeztek.
A panzió nagytermében 18 bírói csapat jött össze és nap folyamán minden csapatnak 60–65 pálinkamintát kell elbírálnia.
Nagy Miklós, a Szent Miklós Pálinkalovagrend elnöke lapunknak elmondta, idén 15 fügepálinkát is beneveztek, ami vélhetően a klímaváltozásnak tudható be és, hogy az értékelésnél egy húsz pontos rendszert használnak.
A szakmai zsűri számos szempontot figyelembe vesz egy pálinkabírálás során (Horváth Attila felvétele)
– A bírók az elbírálás során számos szempontot vesznek figyelembe és ezek alapján osztályozzák a pálinkákat. A mai versenyen 19 kategóriába nevezték a pálinkákat, a bírálást az almapálinkával kezdtük, majd a körte következett. A bírók minden kategóriában választanak egy győztest, a kategóriagyőztes italokból pedig a teljes bírói csapat fogja kiválasztani a legjobb pálinkát. Az egész rendezvény fő attrakciója az, amikor kiválasztjuk a legjobb italt. Nem tudni, milyen pálinka kerül ki győztesen, eddig minden évben más volt. Az idén a gyümölcsök nagyon jók, és bármelyiket is kóstoltuk eddig, mindnek nagyon jó volt az illata, a zamata és az íze is – mondta Nagy Miklós.
A Szent Miklós Pálinkalovagrend elnöke hozzátette, hogy két pálinkakülönlegességet is beneveztek a versenyre, paradicsomból és sütőtökből is készítettek pálinkát.
A Mukulásnapi Pálinkaversenyen a bírók kisebb-nagyobb szünetekkel egész nap értékelik a pálinkákat, a verseny pedig az esti órákban ér véget, amikor kiderül, hogy kié a legjobb pálinka.
Nyitókép: A bírók munka közben (Horváth Attila felvétele)
