A görögdinnye az egyik legkedveltebb nyári csemege. Azt viszont talán kevesen tudják, hogy a tökfélék vagy kabakosok családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj a Kalahári sivatagból származik, ott ma rengeteg található a vadon növő fajtájából. Sajnos vidékünk is egyre inkább elsivatagosodik, ha így folytatódik, nincs kizárva, hogy nálunk is vadon terem majd a görögdinnye. Egyelőre azonban komoly szakértelem szükséges a sikeres megtermeléséhez.
A tiszakálmánfalvi, azaz budiszavai dinnye messze földön híres, és a topolyai piacon már egy héttel ezelőtt megjelent a kínálatban. Tiszakálmánfalva Újvidék közelében található, és évtizedek óta jelentős dinnyetermő vidéknek számít. Kalapáti Gergely elmondta, hogy az idén két hektáron termeszt görögdinnyét, és mintegy kétvagonnyit tervez leszüretelni. A Duna közelsége, a jó vízgazdálkodású homokos vályogtalaj és a sok napsütés ideális feltételeket teremt a görögdinnye számára, de öntözés nélkül esélytelen lenne sikeresen megtermelni. Nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a dinnyét csak teljes érésben szedjék le, ezért a budiszavai görögdinnye mindig lédús és ízletes. A fóliás előnevelésnek és a korszerű termesztési technológiáknak köszönhetően a szezon gyakran már július közepén megkezdődött. Olyan hibrideket termesztenek, választanak, amelyek 6–12 kilogrammos átlagtömegűek, vékony héjúak, mélypiros húsúak, magas a cukorfokuk, és jól bírják a szállítást.
Az utóbbi években Kalapátiéknak, akárcsak a többi termesztőnek, több problémával kell megküzdeniük. A szélsőséges időjárás, az öntözési költségek emelkedése mellett az importdinnye megjelenése is nehezíti az értékesítést. A budiszavai görögdinnye azonban jobb minőségű a bevásárlóközpontokban kapható behozatali kabakosoknál.
@k= Gazdag kínálat, barátságos árak
A topolyai piacot mérsékelt forgalom, de gazdag kínálat jellemzi ebben az időszakban. A dinnye mellett keresett az őszibarack, megjelent a szilva, a nyári alma és a körte, kelendő a főzni való kukorica is.
Szép István és Ildikó bajsai kertész házaspár gazdag kínálatával rendszeresen ott van a topolyai piacon. Paprikát, paradicsomot, fokhagymát, vöröshagymát, karalábét, padlizsánt, több fajta paprikát, burgonyát és sok minden mást is lehet náluk vásárolni. A minőség kifogástalan, István azonban elmondta, hogy ezt nem könnyű elérni. Folyamatosan öntözni kell, sőt egyes növényfajokat védeni kell a tűző naptól. A jégvédő hálóval megoldódna részben az árnyékolás, de az igencsak költséges beruházást feltételez. Az öntözés költségekkel, beruházással jár, a minőségi vetőmag ugyancsak drága. Munkást, aki segítene, szintén nehéz találni. Egyre nehezebb ebben az ágazatban jövedelmet megvalósítani, elmondásuk szerint többször fontolgatták már, hogy felhagynak a tevékenységgel, de a másik pillanatban már azon gondolkodnak, milyen fejlesztéseket, beruházásokat tervezzenek.
Nyitókép: Tóth Péter
