A pacséri Női Fórum az idén ötödször rendezte meg a hagyományos Rétesfesztivált a székházban és a piactéren. Hunyadi Teréz, a házigazda egyesület vezetője elmondta, hogy a tagok ezúttal is kitettek magukért: a program előtt 50 kilogramm rétest sütöttek különféle ízekben, a vásárlói igényekhez igazodva.
– A fesztivál napján további 20 kiló rétes sült ki, miközben a résztvevők a hagyományos réteskészítést is megtekintették, sokan közben kérdéseket tettek fel, sőt néhányan kipróbálták a tésztanyújtást. A legkeresettebb ízek az idén is a túrós, diós, almás, meggyes és tökös volt, ezenkívül nagy sikert aratott a túrós-ajváros kombináció is. Készült burgonyás édes és sós változat, káposztás, kókuszos és több mákos rétes is, mivel ebben az évben kevesebb meggy, tök és dió termett. A legnépszerűbb azonban továbbra is a túrós maradt – közölte Hunyadi Teréz, és köszönetet mondott annak a 13 hölgynek, akik a sütésben és az előkészületekben segítettek.
– Az eladásra szánt rétest a fesztivált megelőző napokban a Regionális Oktatási Központban készítettük el, hiszen ott adva vannak a feltételek ehhez a munkához. Ezért köszönet jár a helyi közösségnek, hiszen a rendelkezésünkre bocsátotta a helyszínt. Az a tapasztalatunk, hogy igény van mind az ipari tésztával, mind az igazi házi tésztával készült rétesre is, csak győzzük sütni, mert a vásárlók szívesen visznek belőle haza is – tette hozzá Hunyadi Teréz.
Nyitókép: A szervezők egy része (Fotó: Kazinczy Paszterkó Diana felvétele)
