Ačanski Stanimir a Gazdakör elnöke a elmondta, hogy harmadik alkalommal került sor a hagyomány disznóvágásra. Reggel hat órakor gyülekeztek, begyújtottak a kotlák alá, hozták a két 152 kilós vágni való disznót, majd kezdődött a vágás, a pörzsölés, majd a hagyományos feldolgozás.
Ačanski Stanimir és a böllér (Herceg Elizabetta)
- Forráztunk, szalmával pörköltünk, a nem is olyan régmúltat szerettük volna felidézni. A mi korosztályunk még ebben nőtt fel, gyerekkorunk meghatározó élményei a disznóvágások. A szokásos módon szétszedtük a disznót, szétosztottuk a húst, a reggelire tíz óra tájban került sor. Mindenkit szívesen vendégül láttunk a sült vérre, szalonnára, májra, frissen sült lepény is volt. A disznóvágás természetesen hagyományos disznótoros vacsorával zárult, az elkészült hurka és kolbász mellett a vacsora fogásai között volt a húsleves, a friss húsból sült pecsenye, kolbász, hurka, a töltött káposzta, élő zenét is biztosítottunk, táncra is sor került. A község elöljáróit, társszervezetek képviselőit is meghívtuk a vacsorára.
*Hány tagja van a szervezetnek?
-Aktív tagunk 30-40 van, ez ennyi háztartást, vagyis teljes családot jelent. A disznóvágás és a főzés is ennyi ember komoly munkáját igényelte. A férfiak kint dolgoztak, az asszonyok bent a konyhában serénykedtek. Ők azok, akiket sikerül beszervezni a rendezvények megszervezésébe, ami sok munkát igényel, de igen sok a pártoló tag is.
Mint az írás elején említettem, munka és ünnep egyszere a disznóvágás, a sok tennivaló mellet nemigen jutott idő a mezőgazdaság nehézségeiről gondolkodni, bár sok minden szóba került a reggelit követően az asztal körül, hiszen Egeresi Sándor, a tartományi parlament elnöke is meglátogatta a délelőtti órákban a gazdákat, s a tartalmas reggeli után elbeszégetett velük.
- Dícséretre méltó a gazdák hagyományápolása. Itt most jó a hangulat, a frissensült tokaszalonna is csábító, oldott a légkör, és nem sajnálom az időt arra, hogy az emberekkel, polgártársaimmal találkozzak, hiszen ebből meríthetek, holnap, holnapután a mindennapi munkám során is, semmiképpen sem szeretném, hogy ez a kapcsolatrendszer megszűnjön. A disznótor alkalom arra, hogy tartsam a kapcsolatot a barátokkal, a szavazóbázissal. Rég nem látott emberekkel találkoztam. Az én feladatom persze az, hogy meghallassam azokat a problémákat amikkel a topolyai földművesek küzdenek. Ők a legmérvadóbbak a problémák feltárásában.
A napi gondok mellett tehát kikapcsolódást jelentett a vasárnapi rendezvény. A különböző érdekvédelmi csoportokba szerveződött topolyai gazdák azonban néhány napja már tiltakozásukat fejezték ki az ágazat áldatlan helyzete miatt, és levelüket eljuttaták a mezőgazdasági minisztériumba. Ennek eredményeként a héten a község mezőgazdasági küldöttsége Belgrádba készül a szakminiszterhez. Csütörtökön Fremond Árpád parlamenti képviselő közbenjárására fogadja őket a miniszter, és aktuális gondok megvitatására kerül sor.
