Többen állítják, hogy világszerte elterjedt márkákat vág sutba a folyamatos jó minősége, vannak, akik a húspogácsa ízét dicsérik, másoknak a változatos töltelékekkel együtt az igazi. Egyesek nem tudják nélküle elképzelni a szerdai hetipiacot, falubeli ünnepséget, egyik-másik étkezést, és sokak első falubeli útja hosszabb külföldi tartózkodásuk után az Öcsihez vezet. Egy biztos, aki egyszer is kóstolta a mára védjeggyé vált legendás moravicai Öcsi „hambit”, az soha nem felejti az utánozhatatlan ízét, és a szélrózsa bármely irányába is veti a sorsa, minden hasonló ételben azt a bizonyos ízélményt keresi. Mindhiába. A 80-as évek végén Dévity „Öcsi”, azaz József családi vállalkozásaként indult hamburgerezőt immár egy éve legkisebb leánya, Regina működteti. Édesapja páratlan titkos receptjét idén a szerelmesek napjára egy sokak által támogatott újdonsággal egészítette ki az árusítás folyamatos helyszínén, az Echo által levő „kapualjban” ugyanis felállított egy Valentin-napi pannót, amit bárki aláírhat.
– Ez egy úttörő kezdeményezés a falunkban, egyfajta kordokumentuma is lesz ennek az évnek, és azoknak az aláírására számítok, akik imádják vagy kedvelik az Öcsi hamburgert. Habár a kezdeményezést a Valentin-nap ihlette, az aláírásokat később is gyűjtjük kolléganőmmel, Veselinović Líviával, illetve szeretném majd fotókkal, portrékkal is kiegészíteni. Persze elsősorban helyiek írták eddig alá, de a szomszédos falvakból és Vajdaság több sarkából is érkeztek nevek, illetve több országból.
Kazinczy Paszterkó Diana felvétele
Egészen a kisgyermekektől az idősebb korosztályig mindenki hagyott már a helyszínen kézjegyet az előre elkészített filctollal, így most bővítettem is az aláírható felületet – tudtuk meg Dévity Reginától, mint ahogy azt is, hogy a pannót a reggeli óráktól délig, majd 17 órától 21 óráig láthatják el kézjegyükkel az érdeklődők.
Nyitókép: Dévity Regina az Öcsi hamburgerező Valentin-napi pannója mellett (Kazinczy Paszterkó Diana felvétele)
