A kelebiai Kelebija Rt. évente 1,36 millió liter tejet termel. A Szabadkai Tejgyárat látják el extra minőségű tejjel. A tejtermelés folyamatos felfejlesztésén dolgoznak, így a géppark fejlesztése mellett a tanúsítványok megszerzését is fontosnak találták.
Az ISO 22 000 élelmiszer-biztonsági tanúsítvány hivatalos átadására tegnap került sor.
– Még 2005-ben megszületett a törvény, miszerint minden farmnak, ahol élelmiszer-termelés folyik, rendelkeznie kell a HACCP élelmiszer-biztonsági rendszerrel. Ez a törvény 2009 januárjában lépett érvénybe. 2008-ban kapcsolatba léptünk az újvidéki konzultáns céggel, majd pedig megkötöttük a szerződést a Certop tanúsítványok kiadásával foglalkozó vállalattal. Addig a többségi tulajdonos, a Szabadkai Tejgyár 400 ezer eurót ruházott be a farm felújításába, de hogy az az előírásoknak megfeleljen, további 70 ezer euró beruházásra volt szükség – hallottuk Dragan Zvekanovićtól, a Kelebija Rt. igazgatójától. Emellett megtudtuk, hogy még abban az évben bevezették a HACCP rendszert. Csupán bő egy hónapra volt szükség, amit – az igazgató szavai szerint – csak a munkatársaival tudtak elérni. Megtudtuk, hogy idén az ISO 22 000 tanúsítványt kapták meg.
– Vagyis amellett, hogy a törvény előírta ezeknek a tanúsítványoknak a megszerzését, a farm vezetősége igényt tartott az egészséges táplálék előállítására a növénytermesztéstől a tejtermelésig. A következő célunk az ISO 14 000 megszerzése, ami a környezetvédelemre vonatkozik – emelte ki az igazgató. Mint rámutatott, az Európai Unió ezt a tanúsítványt is követelni fogja, így ők abban a pillanatban már felkészültek szeretnének lenni.
