A Magyarcsernyei Hagyományápoló és Gasztronómiai Csoport az idén június 1-jén, vasárnap tartja meg 18. alkalommal a hagyományos kalácsfesztiválját, melyre még várják a csapatok jelentkezését. A megmérettetés részleteiről Bugyi Erzsébetet, az egyesület titkárát kérdeztük.
– A csapatok két kategóriában versenyezhetnek: otthonról hozott kalácsokkal, melyeket a tűzoltóotthon nagytermében állíthatnak ki, és frissen sütött, kelt tésztából készült csigákkal, melyeket a szabadtéri kemencénkben sütünk ki. A csigák esetében a csapatokra bízzuk, hogy üreset vagy töltöttet készítenek-e. Ami az otthonról hozott kalácsokat illeti, fontos, hogy minél hagyományosabbak legyenek. Nem cukrászsüteményeket várunk, hanem igazi régies, magyaros, hagyományos kalácsokat – magyarázta Erzsébet.
A szervezők ötfős csapatok jelentkezését várják. A részvételi díj csapatonként 1000 dinár, ez tartalmazza az ebéd árát is. Amennyiben nagyobb csapat jönne, az sem gond, de minden további fő után plusz 100 dináros részvételi díjat kell befizetni. A csigák sütéséhez az alapanyagokat és a töltelékeket a csapatoknak kell biztosítaniuk, a kisütés pedig a Magyarcsernyei Hagyományápoló és Gasztronómiai Csoport feladata lesz. Jelentkezni és bővebb tájékoztatást kérni péntekig lehet, Bugyi Erzsébetnél a 069/54-65-327-es telefonszámon.
A szervezők mindenkit szeretettel várnak.
Nyitókép: Egy feldíszített asztal tavaly (Archív fotó: Vidács Hajnalka)
