Az újonnan megnyílt Sheraton szállodában tartották meg tegnap a hatodik Moja Kravica Food Talk konferenciát. Az eseményen jelen volt Ivan Đoković tartományi gazdasági és turisztikai titkár, Tanja Mišćević, az Európai Unió és a Szerbia közötti csatlakozási tárgyalások szerbiai tárgyalócsoportjának a vezetője, Alona Fisher-Kam, Izrael szerbiai nagykövete, Milorad Radojević, a városi tanács gazdasági ügyekkel megbízott tagja, Robert Čoban, a Color press grupa igazgatója, valamint a gasztronómia és a borászati élet régióbeli szakemberei. Az egész napos konferencián szó esett a hazai ételekről, borokról, organikus és biotermékekről, az élelmezési technológiákról, az étkezési illemtanról, az éttermek, szállodák, szórakozóhelyek hosszú távú működéséről, valamint arról is, hogy mit ettek a Nemanjić-dinasztia tagjai.
– A vajdasági idegenforgalom kulcsfontosságú része a gasztronómia és a borászat, amelyek nagyban hozzájárulnak a jó hírnév megteremtéséhez a turisztikai világtérképen. Ezek a találkozók elősegítik a szakmai tapasztalatcserét az idegenforgalmi ágazatban dolgozók, a tartományi és önkormányzati képviselők, valamint a gasztronómiai élet szakemberei között – mondta Ivan Đoković tartományi gazdasági és turisztikai titkár.
Az Európai Unión belüli szabad árumozgás megköveteli a termék megfelelő előállítását, a jó minőséget és a szigorú ellenőrzést.
– Meg kell szüntetni azokat az előítéleteket, hogy Szerbiának az Európai Unióhoz való csatlakozása bármiféle tilalmakkal jár, ami az élelmiszer-előállítást és forgalmazást illeti. Inkább arra kell összpontosítani, hogy biztosítjuk az áru megfelelő minőségét és kiviteli mennyiségét. Büszkeséggel tölt el bennünket, hogy jó minőségű és olyan termékeket állítunk elő, amelyeknek hagyománya van, és erre próbálunk rámutatni a csatlakozási tárgyalások során – hangsúlyozta Tanja Mišćević, az Európai Unió és a Szerbia közötti csatlakozási tárgyalások szerbiai tárgyalócsoportjának a vezetője.
