A zentai Žitoprometben négy váltásban dolgoznak (Gergely József felvétele)
Soha nem látott mértékben nőtt a liszt iránti kereslet márciusban. A koronavírus-járvány terjedése, a polgárok mozgáskorlátozása vásárlási hullámot, készlethalmozást indukált a lakosság körében. A legfontosabb élelmiszerekből, így lisztből és tésztafélékből is a szokásos mennyiségnek több mint a négyszerese fogyott el márciusban. A bizonytalan járványhelyzetben a családok többet vannak otthon együtt, a háziasszonyoknak több idejük jut sütni-főzni, és az alapvető élelmiszercikkekből, mint amilyen a liszt is, készleteket halmoz fel a lakosság. A zentai Žitopromet malom és tésztagyár felkészült a rohamra, amint azt Predrag Đurović cégvezető elmondta, a termelés zavartalan.
– Időben felkészültünk a lakosság megnövekedett igényeinek a kielégítésére. A vállalat munkáját átszerveztük, négy váltásban dolgozunk még hétvégeken is. Bizonyos számú új munkaerőt is alkalmaztunk, és gyakorlatilag megállás nélkül folyik a termelés, őröl a malom. Az új, nagy kapacitású, emberi beavatkozást alig igényelő csomagolórészleg és a tésztagyár is folyamatosan dolgozik. Márciusban rekordmennyiségű, közel hétezer tonna búzát őrölt meg a malom, és ugyanilyen mennyiségű terméket, lisztet, tésztát szállítottunk le a kereskedelmi hálózatok számára. Az egykilós és ötkilós csomagolású lisztből 2800 tonnát szállítottunk a piacra, ami több mint a kétszerese a tavaly márciusi termelésnek. Tavaly ebben a hónapban 1050 tonna lisztet állítottunk elő. A tésztafélék iránti kereslet is jelentősen megnőtt, márciusban 750 tonna tésztát állítottunk elő, ami ugyancsak nagy méretű fogyasztásnövekedést jelent a tavalyihoz képest. A Žitopromet eleget tud tenni a rendkívüli állapotban kialakult rendkívüli igényeknek, a boltok folyamatos ellátásában nincs fennakadás. A polgároknak nem kell aggódniuk, hogy az alapvető élelmiszercikkekből hiány keletkezhet. A Žitopromet silóiban elegendő búza áll rendelkezésre az idei aratásig, a termelés ütemét az igényekhez mérten tartani tudjuk. Áprilisban is négy váltásban dogozunk mindaddig, amíg a piac nem stabilizálódik, hiszen mára már jelentős készleteket halmoztak fel a polgárok – mondta Predrag Đurović, hozzátéve, a zentai Žitopromet pékségében is folyamatos a termelés, így a cég a pékáru iránti keresletnövekedésnek is eleget tud tenni.
