A mezőgazdasági minisztérium cáfolta azokat a sajtóhíreket, melyek szerint aggasztó mértékű mikotoxin-szennyezettséget észleltek az idei búzában.
– Nem fertőzésről van szó, hanem a tavaszi nagy esőzések miatti gombásodás következtében szennyeződött a kenyérgabona. Főleg azokon a parcellákon volt ez megfigyelhető, amelyeken a gazdáknak nem sikerült kellően megvédeni a termést a szélsőséges időjárás következményeitől – mondta el Nebojša Milosavljević, a minisztérium növényvédelmi igazgatóságának vezetője a Tanjugnak.
A vegetáció, majd az aratás időszakában a szakemberek folyamatosan ellenőrizték a búzatáblákat, illetve a magtárakba szállított termést, hogy megállapíthassák a mikotoxinok, különösen a dezoxinivalenol (DON) jelenlétét a gabonában. A magasabb DON-koncentráció miatt betiltották a búza felhasználását emberi táplálkozásra, és elrendelték takarmányra való feldolgozását.
A malmokba és raktárakba kerülő búza szigorú egészségügyi ellenőrzéseken esett át minden alkalommal a szennyezett búza kiszűrése érdekében. Ez természetesen a pékségekbe kerülő lisztre is érvényes – tette hozzá Milosavljević, így nyugtatva a kedélyeket. A mikotoxinmérgezés híre ugyanis néhány nappal ezelőtt kelt szárnyra, és a pékségeket érintő megerősített egészségügyi ellenőrzés jelenléte váltotta ki.
– Aggodalomra semmi ok! A felügyelők rendszeres ellenőrzéseket végeznek a terepen, és ha szabálytalanságot, illetve gabonaszennyeződést észlelnek, a szaktárca azonnal reagál, nem kerülhet tisztátalan áru a fogyasztókhoz. A kapcsolattartás és információcsere rendszeres a termelőkkel. A minőségi búza átadása kölcsönös érdek – jelentett ki Nenad Vujović mezőgazdasági segédminiszter a Tanjugnak.
A búza mennyisége elegendő, a médiahíresztelés csak felkorbácsolta a kedélyeket. A minőség évenként eltérő, ami a változó időjárási viszonyokkal magyarázható. Néha a nedvességtartalom nagyobb a megengedettnél, máskor pedig bizonyos kártevő rovarfajták sokasodása okoz jelentősebb veszteségeket – mondta el Vujović.
