A hízott kacsa- és libamáj, a foie gras értékesítésének betiltásáról döntött szerdán a New York-i városi tanács. Ez az állatvédő szervezetek hosszú kampányának az eredménye, mivel annak előállítását állatkínzásnak tartják. Ahhoz ugyanis, hogy a szárnyasok mája nagyra hízzon, tömni kell őket. A tenyésztők ugyanakkor azt állítják, hogy a gyakorlatot nagyon humánus módon végzik.
New York város vezetősége 42:6 arányban szavazta meg „a szárnyasok kényszerű tömése révén előállított bizonyos termékek értékesítésének és kínálatának” tilalmát. A 2022-től életbe lépő korlátozás megsértését minden alkalommal 500 dollár és 2000 dollár közötti pénzbírsággal fogják büntetni.
Az Egyesült Államok legnagyobb libamájgyártója, a ferndale-i székhelyű Hudson Valley Foie Gras cég védelmébe vette a gyakorlatot. A 400 embert foglalkoztató baromfitelep igazgatója, Marcus Henley szerint a vállalat „humánus módon és New York állam törvényeinek betartásával állítja elő termékeit”. Szerinte a törvény hatályba lépését megelőző három év arra szolgál, hogy a tenyésztők új termékek előállítására álljanak át. A Hudson Valley Foie Gras bevételeinek nagyjából egyharmadát New York adja, ezért a cég azt tervezi, hogy átszervezés helyett inkább bíróságra viszi az ügyet.
Az Egyesült Államokban korábban Chicago is megpróbálkozott az ínyenc étel betiltásával. A 2006-os döntést azonban két évvel később hatályon kívül helyezték. Kaliforniában 2012 óta tilos a foie gras értékesítése. Januárban az Egyesült Államok legfelsőbb bírósága elutasította a gyártók újabb fellebbezésének meghallgatását.
