Ami az asztalra kerül

Termelők is kínálták portékájukat az 50. hajdújárási szüreti napokon

L.M.

2018. október 2., 19:12

Kommentek száma 0  A cikkhez tartozik képgaléria 

Fehér Ferenc martonosi termelőnél nagyon szépek lettek a dísztökök (Gergely Árpád felvétele)

Fehér Ferenc martonosi termelőnél nagyon szépek lettek a dísztökök (Gergely Árpád felvétele)

Fehér Ferenc martonosi termelő (Gergely Árpád felvétele)

Fehér Ferenc martonosi termelő (Gergely Árpád felvétele)

Hajdújárás idén ünnepelte az 50. szüreti napokat. Ebből az alkalomból gazdag programsorozat várta az érdeklődőket. Egyebek közt sportesemények, motoros találkozó, evészet-ivászat, élő zene, táncosok felvonulása, művelődési műsor kultúregyesületek fellépésével, babák köszöntése, díszpolgári címek átadása, a sztárvendég Bereczki Zoltán koncertje, a falu tortájának megszegése és látványos tűzijáték.

A szüreti napokon kézművesek színpompás standjait csodálhatták meg az érdeklődők, de sor került mezőgépek bemutatójára, kiállítására is, amelyeket az érdeklődők a helyszínen is kipróbálhattak. A szüreti napok persze nem múlhattak el a termések kiállítása és termelők utcája nélkül sem, amelyen egyebek közt mustot, mézet, gyümölcsöket és zöldségféléket kínáltak. Mivel pedig nem mindegy, mi kerül a konyhaasztalra, kerti termesztéssel foglalkozókkal beszélgettünk.

Fehér Ferenc martonosi termelő főleg zöldségféléket termeszt.

– Krumplit, vöröshagymát, fokhagymát, paprikát, káposztát, karalábét, dísztököt, de virágokat is. A dísztökök idén nagyon szépek, de elfogadható a krumpli is. A konyhakerti növények elég jól termettek, mivel locsoltuk őket. Öntözés nélkül nem nagyon tudunk termelni. Közbeszólt az időjárás is, az esőzések nem voltak jótékony hatással a termésre, inkább sok betegséget hoztak a növényekre. Ezt kiváltképp a virágok sínylették meg, a sóvirág nagyon megbetegedett, de a csokros virágok is rosszul jártak. Sok csiga is volt, és ezek szinte mindent károsítottak, összerágtak. Legtöbbször a martonosi piacon árusítunk, de megfordulunk Kanizsán, Szentkúton és különböző rendezvényeken is, például a palicsi és a hajdújárási szüreti napokon. Általában mindent eladunk, kisebb-nagyobb sikerrel. Ami nem annyira szép, azt kicsit olcsóbban adjuk, de azért mindenre akad vevő – mondta a lapunknak Fehér Ferenc.

Burnáty Jovanka ludasi termelő kiskerti termesztéssel foglalkozik.

– Részben ugyan kukoricával és kalászosokkal, a többi területünk viszont kertrész. Próbálunk minél kevesebb vegyszert használni, azaz kevesebbet permetezünk. Évfüggő, hogy ez hogyan sikerül. Valamikor ez az egész olyan, mint egy szerencsejáték. Tavaly a paradicsomot nem kellett egyáltalán permetezni, idén sajnos tönkrement.

Burnáty Jovanka standja ludasi fokhagymával és paprikával (Gergely Árpád felvétele)

Burnáty Jovanka standja ludasi fokhagymával és paprikával (Gergely Árpád felvétele)

Burnáty Jovanka ludasi termelő (Gergely Árpád felvétele)

Burnáty Jovanka ludasi termelő (Gergely Árpád felvétele)

Ami ezt az évet illeti, nincs olyan, ami nagyon jól termett, amire egyáltalán nincs panasz. Szerintem a városiak is megérezték, hogy mennyire szélsőségessé vált az időjárás. Ludas ugyebár a fokhagymájáról híres. Gergely József meg is írta a Magyar Szóban, hogy a márciusi hónapban a hőmérsékletet illetően ötven fok különbség is volt, márpedig a fokhagyma akkor a legérzékenyebb. Sajnos meg is sínylette a nagy hőmérséklet-ingadozást. Nagyon érdekes, hogy a nagytermelők bajban vannak, mert nem tudják eladni. Amikor 400 dinár volt kilója, a füzérek ára pedig 500-tól 1000 dinárig terjedt, akkor vették az emberek, most pedig, amikor 200 dinár, nem fogyasztják. Az öregapám is kertész volt, mindenfélét termelt, Szabadkára hordták a piacra a fokhagymát és a paradicsomot, karos kosárral meg lovas kocsival. Bizony előfordult, hogy az árokban kötött ki a fokhagyma, de olyan évük is volt, hogy traktort vettek rajta, mert az egykori Jugoszlávia idején a tengerpartra szállították, meg Eszékre is. Innen, Hajdújárásról a gyümölcsöt, Ludasról pedig a fokhagymát. Most viszont egyszer jó év van, máskor pedig rossz. A termelőnek nagyon nehéz. A termést kézzel kell fölszedni, és ezért ki kell fizetni az órabért, munkás pedig nincs. Két-három évben jól termett a fokhagyma, és akkor mindenki elkezdte termelni. Ludason már gép szedi, amely kárt is csinál, de ez is belefér a keretbe, megéri a gazdáknak, akik nagy területen termelnek. A fokhagymáról tudni kell, hogy nagyon érzékeny, nem lehet elrakni. Nem olyan, mint a búza, a kukorica vagy a napraforgó. Nemsokára elkezd durranni a gyökérzeténél, attól még eláll, de kéri azt, hogy újra elültessék. Az ültetés ideje októberben van – tudtuk meg Jovankától.

A táncosok díszes felvonulása (Gergely Árpád felvétele)

A táncosok díszes felvonulása (Gergely Árpád felvétele)

A termelők utcája (Gergely Árpád felvétele)

A termelők utcája (Gergely Árpád felvétele)

A színpad a gyerekeké (Gergely Árpád felvétele)

A színpad a gyerekeké (Gergely Árpád felvétele)

Sok érdeklődőt vonzott a hajdújárási szüreti napok (Gergely Árpád felvétele)

Sok érdeklődőt vonzott a hajdújárási szüreti napok (Gergely Árpád felvétele)

Az idén a gólya gyakrabban látogatott Hajdújárásra, mint tavaly (Gergely Árpád felvétele)

Az idén a gólya gyakrabban látogatott Hajdújárásra, mint tavaly (Gergely Árpád felvétele)


Mielőtt hozzászólna a cikkhez, kérjük olvassa el a moderálási alapelvet!

! Hozzászóláshoz be kell jelentkeznie:
Facebook belépés
Listázás:

  • HETI ROVATOK
  • Kerekeken
  • Napsugár
  • Nyugdíjasok oldala
  • Vonalkód
  • MELLÉKLETEK
  • Sportvilág
  • Üveggolyó
  • Magvető
  • Képes Ifjúság
  • Tarka Világ
  • Kilátó
  • Hétvége